Acai Bowl Nasıl Yapılır?

Acai Bowl hafif bir kahvaltılık olarak son zamanlarda oldukça popüler. Acai meyvesi ile enfes bir kahvaltılık hazırlamaya ne dersiniz?

Acai meyvesi bir tür palmiye ağacı meyvesidir. Mor ve kırmıı bir rengi vardır. Türkiye’de acai üzümü olarak da bilinmektedir. Bu meyveyi kullanarak lezzetli kahvaltılıklar hazırlayabilirsiniz.

Acai Üzümü Nerede Satılıyor?

Meyve çok kolay bozulduğu için üretildiği kıtanın dışına çıkarılamıyor. Fakat püre ya da toz halinde bulabilirsiniz.

Acai püresi çekirdeğinden ayrılmış üzümlerin ezilmesi ile elde ediliyor. Bu halde acai meyvesini organik marketlerden satın alabilirsiniz. Acai tozu ise bulunması daha kolay olanlardan. Ama Türkiye’de henüz rastlamadık. Yine de kargo ile internet sitelerinden alabilirsiniz.

Acai Meyvesi Nedir?

Acai meyvesi Güney Amerika’daki yağmur ormanlarında yetişen palmiye ağaçlarının meyvesidir. Acai üzümü ile yaban mersini birbirine çok benzemektedir. Acai meyvesi böğürtlen, çilek, yaban mersini ve ahudududan daha antioksidan içeriğe sahiptir.

10 Gram Acai Üzümü İçeriği

• Kalori: 70
• Yağ: 5 gram
• Potasyum: 130 mg
• Karbonhidratlar: 5 gram
• Lif: 4 gram
• Şeker: 0 gram
• Protein: 1 gram

Acai Bowl Nedir?

Bu atıştırmalık Brezilya’da ortaya çıkmıştır. Klasik bir acai bowl acai meyvesinin yanı sıra granola, muz ve guarana şurubu içerir. Diğer yandan Brezilya’da tuzlu versiyonu da yapılmaktadır. Tuzlu versiyonu dondurulmuş karides ya da kurutulmuş balık içerir.

Acai Bowl’un İçinde Neler Var?

• Dondurulmuş acai püresi, eğer bunu bulamıyorsanız acai tozu
• Dondurulmuş yaban mersini ve çilek
• Dondurulmuş muz
• Süt
• Yoğurt
• Granola
• Dövülmüş fındık
• Dilimlenmiş taze meyve

Acai Bowl Tarifi

Muzları dilimleyin. Fırın kağıdı koyduğunuz kaba muzları dizin. Tepsiye yaban mersini ve çilekleri de yerleştirin. Kabı buzluğa koyun. Meyveler tamamen donmalı.

Karıştırıcıya süt ve yoğurt ilave edin. Yüksek devirde karıştırın. Kaba dondurulmuş muz, yaban mersini, çileği ve parçalanmış acai meyvesini (ya da acai tozunu) de ilave edin. Pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.

Elde ettiğiniz karışımı bir kaseye koyun. Üzerini isteğinize göre granola, taze meyveler ve fındık ile süsleyin.

Eğer vegansanız süt ya da yoğurt yerine bitkisel süt (soya sütü ya da badem sütü) ve vegan yoğurt tercih kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.