Baharat ve otların satın alınması ve kullanımı

Baharat ve otlar kullanıldığı yemeğe renk ve lezzet katar. sos, salata ve yemeklerde kullanılan baharatın satın alınması ve kullanımı hakkında bilinmesi gerekenler:

Baharatları satın alırken, ilk rengine dikkat etmelisiniz. Renginin parlak olması önemlidir. Renginin parlak olması baharatların taze olduğunun göstergesidir. Ayrıca tadına baktığınız baharatın, tadının keskin olmamasına özen gösterin. 

Baharatlar çabuk bayatlar. Kuru ot ve baharat alırken, kullanacağınız miktar kadar almalısınız. 

Satın aldığınız baharatın tarihini kontrol etmelisiniz. Yemeklere istenilen lezzeti katması için, taze olması gerekir. 

Aldığınız baharat arttarsa, kapaklı, cam kavanozda muhafaza edin. Ayrıca kavanozu kuru ve serin bir yerde saklayın. 

Baharatı ilave edeceğiniz yiyecek kısa sürede hazırlanıyorsa, pişirme işleminin başında baharatı ilave etmelisiniz. 

Uzun süre pişirilecek yiyeceklerde, baharat pişmesine yakın ilave edilir. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu