Baharatlarla lezzet katın

Yemeklerde ve salatalarda sıklıkla kullanılan baharatları tanımak ve doğru yerlerde kullanmak önemli bir konudur.

Baharatlar ile yemekler ve salatalar daha da bir lezzetlenir. Besinler, doğru baharatlar ile bir araya getirilmelidir. Örneğin; çörekler ve ekmekler pişirilirken, üzerlerine çörekotu serpilmesi tavsiye edilir. Çörekotu, salatalara da çok yakışan bir baharattır.

Defne, çeşitli kümes, balık ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde ve soslarda kullanılır. Defne, hoş kokusu ve aroması nedeni ile çok sık tercih edilir. Ayrıca, turşu ve konservelerde de kullanılır.

Karanfil; bazı tatlılarda, kompostolarda, şerbetlerde, keklerde ve dondurmalarda sıkça kullanılır. Güzel bir kokuya sahip oluşu ve lezzeti ile karanfil, kullanıldığı besine yakışan bir baharattır.

Acı kırmızı toz biber ise, tatlı ve acı taze biberlerin kurutulup, dövülmesi ile elde edilir. Yemeklerde, çorbalarda ve salatalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Siz de, bu bilgiler ile baharatları doğru yerlerde kullanabilir ve sofralarınızdaki lezzeti arttırabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu