Balkabağı Çorbası

Sonbaharın habercisi balkabağı ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes bir balkabağı çorbası tarifi.

Balkabağı çorbası, besleyici olduğu kadar, lezzetli bir çorba. Hazırlaması da oldukça kolay olan bu çorbayı evinizde afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 soğan
• 1 kg balkabağı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt
• 1 kaşık un

Hazırlanışı:

1. Kabakların kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
2. Soğanı yağda çevirin.
3. İçerisine 1 kaşık unu ilave ederek, çevirin.
4. Un pembeleştikten sonra, balkabaklarını ekleyin.
5. Balkabaklarını da çevirin.
6. Balkabaklarının üzerini kapatana kadar su ekleyin.
7. Biraz tuz ekleyin.
8. Pişirin.
9. Blenderden geçirin.
10. Üzerine istediğiniz kıvama getirene kadar süt ekleyin.
11. 2 taşım kaynatın.

Afiyet olsun.