Balkabağı Çorbası
![](https://evhayat.com/wp-content/uploads/2015/08/balkabagi-corbasi-1.jpg)
Sonbaharın habercisi balkabağı ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes bir balkabağı çorbası tarifi.
Balkabağı çorbası, besleyici olduğu kadar, lezzetli bir çorba. Hazırlaması da oldukça kolay olan bu çorbayı evinizde afiyetle yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 soğan
- 1 kg balkabağı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı süt
- 1 kaşık un
Hazırlanışı:
- Kabakların kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı yağda çevirin.
- İçerisine 1 kaşık unu ilave ederek, çevirin.
- Un pembeleştikten sonra, balkabaklarını ekleyin.
- Balkabaklarını da çevirin.
- Balkabaklarının üzerini kapatana kadar su ekleyin.
- Biraz tuz ekleyin.
- Pişirin.
- Blenderden geçirin.
- Üzerine istediğiniz kıvama getirene kadar süt ekleyin.
- 2 taşım kaynatın.
Afiyet olsun.