Beşamel Sos Hakkında Bilgiler

Beşamel sos temelinde süt, un ve tereyağı olan bir sostur. Bu sos hakkında işinize yarayabilecek birkaç bilgi aşağıdaki gibidir:

  • Beşamel sos için süt, un ve margarin kıvam alıncaya kadar pişirilir. Daha sonra tuz eklenir. 
  • Sosun kıvamı, ne kadar un ve tereyağı kullanıldığına bağlıdır. Bu iki malzeme ne kadar çok kullanılırsa, sos o kadar koyu kıvama gelir. 
  • İnce kıvamlı ve sulu sos için, bir çorba kaşığı un ve bir çorba kaşığı margarin kullanın. Daha koyu sos için ise bu iki malzemeden üçer kaşık kullanın. 
  • Beşamel sos, makarna peyniri, lazanya ve musakka gibi pek çok bilindik tarifte yer almasının yanı sıra, çorbalar, börekler ve kroketlerle de kullanılır. 
  • Farklı tatta bir beşamel isterseniz, tereyağ ve un karışımına süt, tuz, karabiber ve karanfil ilave ederek 20 dakika pişirin. 
  • Hazırlanan beşamel sos, iki gün buzdolabında muhafaza edilebilir. 

Yukarıdaki bilgiler ışığında beşamel sos ile lezzetli yemekler yapabilirsiniz. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu