Buharda yemek pişirmenin faydaları
En sağlıklı yemek pişirme yöntemlerinden biri, buharda pişirmedir. Buharda pişirme yönteminin faydaları şöyledir:
• Bu pişirme yönteminde, yiyeceğin içindeki nişasta, selüloz, protein ve lifli yapı kırılır veya yumuşar. Böylece yiyecekleriniz daha yumuşak olur. Özellikle, et pişirme sırasında etin yumuşaması için, en ideal yöntem buharda pişirmedir.
• Buharda pişen yemek daha kolay sindirilir.
• Buhar, besindeki bütün bakterileri ve mikropları öldürür. Daha sağlıklı beslenmemizi sağlar.
• Buharda pişirme, yemeğin tadını, kokusunu, kalitesini güzelleştirir.
• Buharda pişen yemeğin, besin değeri korunur.
• Buharda pişen yemek daha hafif olur. Diyet yemeği için çok uygun bir pişirme yöntemidir.
• Buharda pişen sebzeler, daha diri görünür, dağılmaz. Renkleri çok daha canlı olur.
Siz de daha sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmak için, buharda pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz.
