Çay Servisi Nasıl Yapılır?

Çayın yapımı, demlenmesi kadar servis şekli de önemlidir. Çay servisi nasıl yapılır?

Yanlış servis çayın lezzetini bozacağı gibi, çayın içindeki faydalı maddelerin parçalanıp dağılmasına da neden olur.

Çay servis edilirken öncelikle bardağa demin konulduğu bilinse de bu yanlıştır. Bilinen yöntemin tersine, bardağa ilk olarak dem yerine kaynamış su konulmalıdır. Daha sonra istenilen ölçü de bardağa dem eklenmelidir. Bu şekilde çayın içindeki faydalı maddelerin parçalanarak dağılmasını engellemiş olursunuz.

Servis edilecek çayın sıcaklığı 60 derecenin üzerinde olmamasına dikkat edin.

Çayı, şekersiz olarak servis edin. Hatta mümkünse çayı şekersiz içmeye çalışın. Doğrudan çaya katılan şeker, çaydaki faydalı maddeleri yok ettiği için pek tavsiye edilmez.

Ayrıca çayı porselen demlikle servis edin. Porselen demlikte bekletilen çay daha lezzetlidir.