Çilek Nasıl Yıkanmalıdır?

Karlı kış günlerinde yazın özlemini çekenler, çileğin tadını da özlemişlerdir. Yazın lezzetli meyvelerinden çilek, soğuk kış günlerinin de vazgeçilmezlerinden bir meyvedir.

Çileği her mevsim yemek isteyenler, yazdan aldıkları çilekleri dondurucuda saklayıp, kış tatlılarını da çileksiz bırakmıyorlar. Fakat dondurucuya konacak çileklerin temizliğine özen göstermelisiniz.

Fosfor açısından zengin olan çilek, toprağın içinde yetiştiğinden bolca da bakteri barındırır. Öncelikle bunlardan arındırılmalı ve iyice yıkanmalıdır. Çilek doğal yapısı dolayısıyla su çekebilmektedir. Bu sebeple uzun süre suda bekletilmemesi gerekir.

Adım adım çilek temizliği:

• Öncelikle çileğini sapını ve yaprağını kesin.
• Saplarını kopardığınız çilekleri su dolu bir kaba koyup 5 dakika bekletin.
• Suyu boşaltın ve çilekleri musluğun altında yıkayın.
• Kabın içine biraz limon sıkın. Limon bakterileri öldürecektir.
• Çilekleri suyun içinde biraz daha ovalayın.

Böylece çilekler yemeye ve dondurucuda saklanmaya hazır hale gelir. Enfes tatlılar yapmayı da düşünebilirsiniz. Afiyet olsun.