Cupcake yapımında kullanılacak ipuçları
Daha lezzetli ve hoş görünümlü cupcake hazırlamanın yolları:
Frosting eklerken şeklinin bozulmaması için bir servis tabağına yerleştirin. Kekin kenarlarına alt tarafı mumlanmış kâğıt şeritler koyun. İşlem bittiğinde yavaşça şeritleri sökün.
Eğer frosting kıvamı çok kalın olduysa, frosting kıvama gelene kadar süt ilave edin.
Daha canlı renklere sahip olması için gıda boyası kullanın. Gıda boyasını kürdan yardımıyla kademeli olarak keke ekleyin.
Değişik desen ve renklerde keler yapmak istiyorsanız, ayrı ayrı kaplara birer parça vanilya koyun. Vanilyalara istediğiniz kıvama gelene kadar gıda boyasın ekleyin.
Kekinize kremayla en iyi şekli verebilmek için, krema torbasının borusunu 90 °C olacak şekilde eğin. Torbayı nazikçe sıkın. Şekli verdiğinizde kremanın üzerinde hafif pürüzler olacaktır. Bunu parmağınızı şekere veya mısır nişastasına batırarak düzeltin.
Yaptığınız kekleri bu yardımcı bilgilerle muhteşem görüntülere kavuşturun. Bu işlemleri yaparken kekin tadının, görüntüsünün gölgesinde kalmamasına dikkat edin.
