Deniz ürünlerinin bozulmaması için soğutun

Deniz ürünlerini, taze kalması için her zaman buzlukta saklayın.

Tüm deniz ürünlerini, pişireceğiniz güne kadar buzlukta çözülmeden saklayın. Karides, çabuk bozulan bir deniz ürünü olduğu için, tamamen donmuş halde kalmalıdır. İyice donmasını sağlamak için, köpük kapların içine buz doldurun ve karidesleri buzların üzerine yerleştirin. Üzerini sıkıca poşetle kaplayın. Tamamen kapandığından ve hava almadığından emin olun. Hazırladığınız kabı derin dondurucuya yerleştirin. Karidesin, buzlarının çözülmemesine dikkat edin. Defalarca çözülüp tekrar donması durumunda, karides bozulabilir.

Karides ve diğer deniz ürünlerini dondurup saklayarak, yiyeceklerinizin ömrünü uzatın.