Dip Sos Tarifleri
Yılbaşı yaklaşıyor. Ziyafet sofralarını süsleyen aperatiflerin yanına lezzetli soslar hazırlayabilirsiniz. İşte dip sos tarifleri.
Yoğurtlu Dip Sos
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 100 gram labne peyniri
- 1 dal yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
Yeşil soğanları çok ince kıyıp ardından tüm malzemelerle iyice karıştırın. Eğer seviyorsanız içine ¼ kibrit kutusu kadar Rokfor peyniri de ekleyebilirsiniz.
Ton Balıklı Dip Sos
Malzemeler
- 250 gram kutu ton balığı
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 çorba kaşığı labne peyniri
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 8-10 dal dereotu
- 8-10 küçük kornişon turşu
- Tuz, karabiber
Tüm malzemelerle iyice karıştırın.
Yeşil Dip Sos
Malzemeler
- 250 gram haşlanmış brokoli
- 8-10 dal maydanoz
- 8-10 dal dereotu
- 2 dal taze soğan
- 1 diş sarımsak
- ½ limon suyu
- 1 paket labne peyniri
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- Tuz
Maydanoz, dereotu, taze nane ve taze soğanı ince ince kıyın. Brokolileri çatalla ezin. Kalan tüm malzemeleri ekleyip, blenderdan geçirin. Dilediğiniz kadar tuz ekleyin.
Humuslu Dip Sos
Malzemeler
- ½ kg haşlanmış ve kabukları ayıklanmış nohut
- 2 çorba kaşığı tahin
- ½ çağ kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- ½ limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 paket çam fıstığı
- 8-10 yaprak taze fesleğen
Bir kaseye zeytinyağı, fesleğen ve fıstık hariç tüm malzemeleri koyun ve blender yardımıyla karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek macun kıvamına getirin. İstediğiniz kadar tuz ekleyip kavurduğunuz çam fıstıklarıyla ve kıyılmış taze fesleğenle süsleyin.
Afiyet olsun.
