Mutfak

Dip Sos Tarifleri

Yılbaşı yaklaşıyor. Ziyafet sofralarını süsleyen aperatiflerin yanına lezzetli soslar hazırlayabilirsiniz. İşte dip sos tarifleri.

Yoğurtlu Dip Sos

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 100 gram labne peyniri
  • 1 dal yeşil soğan
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz

Yeşil soğanları çok ince kıyıp ardından tüm malzemelerle iyice karıştırın. Eğer seviyorsanız içine ¼ kibrit kutusu kadar Rokfor peyniri de ekleyebilirsiniz.

Ton Balıklı Dip Sos

Malzemeler

  • 250 gram kutu ton balığı
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 2 çorba kaşığı labne peyniri
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 8-10 dal dereotu
  • 8-10 küçük kornişon turşu
  • Tuz, karabiber

Tüm malzemelerle iyice karıştırın.

Yeşil Dip Sos

Malzemeler

  • 250 gram haşlanmış brokoli
  • 8-10 dal maydanoz
  • 8-10 dal dereotu
  • 2 dal taze soğan
  • 1 diş sarımsak
  • ½ limon suyu
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • Tuz

Maydanoz, dereotu, taze nane ve taze soğanı ince ince kıyın. Brokolileri çatalla ezin. Kalan tüm malzemeleri ekleyip, blenderdan geçirin. Dilediğiniz kadar tuz ekleyin.

Humuslu Dip Sos

Malzemeler

  • ½ kg haşlanmış ve kabukları ayıklanmış nohut
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • ½ çağ kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • ½ limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 paket çam fıstığı
  • 8-10 yaprak taze fesleğen

Bir kaseye zeytinyağı, fesleğen ve fıstık hariç tüm malzemeleri koyun ve blender yardımıyla karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek macun kıvamına getirin. İstediğiniz kadar tuz ekleyip kavurduğunuz çam fıstıklarıyla ve kıyılmış taze fesleğenle süsleyin.

Afiyet olsun.

Bu konu hakkında fikriniz bizim için önemli

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir