Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır?

Düdüklü tencerede yemek pişirirken dikkat edilmesi önerilen bazı noktalar bulunur. Düdüklü tencere nasıl kullanılır?

Düdüklü tencerenin sabit bir ocak üzerinde kullanılması gerekir. Şayet elektrikli bir ocak üzerinde kullanılacak ise, ocak altı çapının tencereninkinden küçük olmasına önem verilmelidir. Gazlı bir ocakta kullanılan düdüklü tencerede ise, gaz alevinin tencerenin dışına çıkmamasına özen gösterilmesi gerekir.

Düdüklü tencerenin güvenlik penceresinden buhar çıktığı vakit, ocağın altının kapatılması tavsiye edilir.

Tencereyi içindeki basıncı ile birlikte hareket ettirmek gerektiği zaman, yatay olarak tutulması önerilir. Ayrıca taşınacak yere, yavaş bir şekilde bırakılması gerekir. Basıncı bulunan tencerenin sert bir şekilde bırakılmaması gerekir.

Düdüklü tencerenin kapağı sıkıca kapatılmalıdır. Kapak tam olarak kapatılmadan, pişme işlemine başlanmaması gerekir. Ayrıca, tencere içinde basınç varken kapağının açılmaması gerekir.

Bunlara dikkat etmemek ya tencerenin bozulmasına ya da yemek pişirenin dikkatsizliği yüzünden buharla el ya da yüzünün haşlanmasına yol açabilir.

Düdüklü tencereye konacak malzeme ve su miktarı tencerenin içini hiçbir zaman tam olarak doldurmamalıdır. Tencere yüksekliğinden muhakkak dört parmak aşağıda olmalıdır. Bazı tencerelerin kapakları yüksek olur. Bunlarda bırakılacak boşluk biraz daha az olabilir.

Düdüklü tencerelerde susuz yemekte kesinlikle pişirilmemelidir. Bu şekilde pişirilmesi tencerenin emniyet supabının açılmasına ya da tencerenin çatlamasına neden olabilir.

Tencereyi içindeki basıncı ile birlikte hareket ettirmek gerektiği zaman, yatay olarak tutulması önerilir. Ayrıca taşınacak yere, yavaş bir şekilde bırakılması gerekir. Basıncı bulunan tencerenin sert bir şekilde bırakılmaması gerekir.

Düdüklü Tencere Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Yemek piştikten sonra düdüklü tencereler hemen açılmamalıdır.
• Düdüklü tencerede yemek piştikten sonra tencere soğuk su akan bir musluk altına tutulmalıdır.