Dünyanın En Ünlü 5 Mutfağı
Farklı kültürlerin iç içe geçmesi ile mutfak kültürü de zenginleşmektedir. Bazı ülke mutfakları da bu zengin mutfak kültürleri ile bilinirler.
Dünyada yemekleri ile nam salmış en ünlü 5 mutfak:
Fransız Mutfağı
Fransız mutfağı dünyanın en iyi mutfağı olarak tanınmaktadır. Fransız mutfağının temelini unlu ürünler oluşturur. Bunun yanı sıra peynir ve şarap da oldukça önemlidir. Dünya’nın en iyi şarapları Fransa’da üretilmektedir. Fransa’da yüzlerce restoran bulunmaktadır. Bu anlamda da önemli bir çeşitliliğe sahiptir. Sadece Paris’te beş binden fazla restoran vardır.
İtalyan Mutfağı
İtalyan mutfağı, kökeni MÖ 4. yüzyıla kadar uzanan çok zengin bir mutfaktır. İtalyan yemekleri çok sayıda meyve, sebze, sos ve et yemeğini içinde barındıran bir mutfaktır. İtalyan mutfağı içerisinde bölgelere göre farklılık göstermektedir. Bu farklılıklar da mutfağa kendine has çeşitlilikler katmaktadır. Peynir, şarap, makarna, pizza, kahve ve daha fazlası İtalyan mutfağının akla gelen ilk örneklerindendir.
Hint Mutfağı
Hindistan mutfağının en belirgin özelliği baharattır. Yemeklerde envai çeşit baharat kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra Hindistan mutfağı sebze yemekleri ağırlıklıdır. Bu anlamda da vejetaryenler için ideal bir mutfaktır.
Lübnan Mutfağı
Doğu Akdeniz mutfağının merkezi konumundaki Lübnan mutfağı, üçte bir Güney Doğu, üçte bir Ege, üçte bir Arap, üçte bir de diğer Akdeniz mutfaklarının bir karışımıdır. Lübnan mutfağı denince renkler, kokular, lezzetler, acılar, tatlılar, otlar, baharatlar, zeytinyağı, şarap ve araktan oluşan bir lezzetler sofrasından bahsediyoruz. Lübnan mutfağının onlarca farklı ve lezzetli mezeden oluşan zengin bir meze kültürü vardır. Semsek, humus, tabule, zahter salatası, çiğ köfte, patlıcan ezme, zeytin, deniz ürünleri, zeytinli börek ve kibbe bu mezelerden sadece birkaçı.
Yunan Mutfağı
Yunan mutfağı Balkan ve Akdeniz mutfaklarının zenginliğini bünyesinde barındırmaktadır. Yunan mutfağının en belirgin özelliği zeytinyağlılardır. Bunun yanı sıra mezelerin de hatırı sayılır bir yeri vardır. Yahni, yunan salatası, enginar ve tüm deniz ürünleri Yunan mutfağında tadılması gereken başlıca lezzetlerdir.
