Ekmek kadayıfı hazırlarken, dikkat edilmesi gerekenler

Ekmek kadayıfı Türk mutfağında en çok tercih edilen tatlıların başında gelir. Hazırladığınız tatlının kıvamının tutması ve lezzetli olabilmesi için uygulamanız gerekenler:

• Kabartma işleminde kullanılan tepsi mutlaka ekmek kadayıfından büyük olmalıdır. 

• Kabartma işlemi tamamlanan ekmek kadayıfının fazla suyu alınmalıdır. 

• Kadayıfın suyuna katacağınız şekerin sık sık karıştırılması gerekir. Karışma işlemi şekerin yanmasını önler. 

• Tatlının her yeri şurupla ıslatılmalı ve şurubun tatlıyı iyice emmesi sağlanmalıdır. 

• Hazırlanan şurubun kıvamı çok koyu olmamalıdır. 

• Ekmek kadayıfının iyi görünmesi için kalınlığının ve renginin her tarafta eşit olması gerekir. 

Şerbetinin kıvamını, kadayıfın malzeme ölçülerini ayarlayarak ve pişirirken yanmamasına dikkat ederek, lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu