Ekşili Pirinç Çorbası

Ekşili Pirinç Çorbası, hafif ve lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

1 adet domates, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı pul kırmzıbiber, 60 gram tereyağı, 1 litre et suyu, 1 çay bardağı Amerikan pirinci, ½ adet limon

Hazırlanışı:

Yağı eritip doğranmış domatesi ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika soteleyin. Domates ve biber salçası, pul biber, tuz ve et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın. Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci ilave edin,  kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Limon suyunu ilave edip bir kez karıştırın ve sıcak servis yapın.

* * Bu tarif Amerikan Pirinç Federasyonu tarafından hazırlanmıştır.