Erzak Dolabında (Kiler) Bulunması Gerekenler
Evde bir erzak dolabı ya da kiler oluşturup, bu dolabın sürekli taze malzemeler ile dolu olmasını sağlayarak, mutfaktaki işinizi büyük ölçüde kolaylaştırabilirsiniz.
Evde erzak dolabınızda daima bulunması gereken malzemeler vardır: un, yağ ve bulgur gibi. Acil durumlarda, bu malzemeler ile çorba ve pilav yapabilirsiniz. Erzak dolabınızda veya kilerinizde sürekli bulunması gereken malzemeleri doğru şekilde muhafaza ederseniz, çoğu yemeği kolaylıkla pişirebilirsiniz.
- Baharatlar (karabiber, toz kırmızıbiber, pul biber, kekik, kuru nane, kimyon, tarçın)
- Biber salçası
- Bulgur (pilavlık)
- Domate salçası
- Kuruyemiş
- Makarna
- Patates
- Pekmez
- Pirinç
- Sarımsak
- Soğan
- Şehriye
- Tahin
- Tarhana
- Turşu
- Tuz
- Un
- Üzüm sirkesi
- Zeytin
- Zeytinyağı
Erzak dolabınızı (kiler) belli aralıklarla düzenleyin. Malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Doğru şekilde muhafaza edin.
