Evde balık uygulamaları

Evde balık yaparken uygulanacak pratik yöntemler mevcuttur.

Evde balık yaparken, balıkların pullarını temizlemek, hem zor, hem de zaman kaybına sebep olan bir iştir. Bu zahmeti en aza indirmek için, balıklar en fazla bir iki dakika kadar kaynar suyun içinde bekletilip, çıkartılır.

Kızartılan balıkların, hem kıtır kıtır, hem de daha lezzetli olması için, balıklar kızartılmadan önce biraya batırılır.

Balık kızartırken, kızartma yağının içine bir miktar kırmızıbiber serpilir. Bu işlem ile balığa hem değişik bir lezzet verilir, hem de balığın renginin daha parlak olması sağlanır.

Balık çorbası yaparken suyunun daha lezzetli olması için, balıklar en az bir saat boyunca kaynatılır. Ayrıca, baş ve kuyruk kısımlarının balığın en lezzetli yerleri olduğunun, göz ardı edilmemesi önerilir.

Siz de, bu bilgiler ile evinizde zahmetsizce balık pişirebilir ve balık menülü sofralar hazırlayabilirsiniz.