İçecek

Evde Nasıl Kokteyl Hazırlanır?

Yılbaşı gecesi, doğum günler, yıl dönümleri, ev partileri… evde her özel gün için kokteyl barını kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Evde özel bir kutlama ya da parti yapmayı düşünüyorsanız mükemmel bir içki barı hazırlamanız gerekir. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin yer alacağı barda enfes kokteyller hazırlayabilirsiniz.

margarita

Görsel: craftginclub.co.uk

Hangi İçki Nasıl Servis Edilir?

Viski: Viskiler çoğunlukla su ya da sodalı su ile karıştırılarak içilir. İskoçlar malt viskileri konyak yerine içerler. Buz kullanmazlar. Amerikalılar çok buzlu içki içme adetine sahiptir. Buz içkinin tadını değiştirdiğinden, tercih edilmez. Meşrubatlarla kokteyl olarak da içilirler.

Cin: Cin ya kokteyllerin taban içkisi olarak ya da tonikle servis edilir. Tonik, buz ve limon dilimi ile servis edilir.

Vodka: Vodka soğuk ve sade içilebildiği gibi, herhangi bir meşrubatla karıştırılarak da içilmektedir. Ruslar genelde yemeklerin yanında sek içerler. Buz kullanılmaz. Bunun yerine şişeler serin bir yerde tutulur. Yanında havyar yenilebilir.

Brandi: Brandi yemeklerden sonra ya da yemeklerden önce herhangi bir meşrubatla veya sodalı su ile içilebilir. Fransızlar brandi servisinde lale tipinde uzunca ve ağız kısmı dar bardaklarda içmeyi tercih ederler. Serviste balon bardak da kullanılabilir.

Rom: Romlar çeşitli meşrubatlar karıştırılarak içilirler. Çoğunlukla kola tercih edilir.

Tekila: Meksikalılar bu içkiyi tuz ve limonla içerler. Meksikalı bunu. Sıcak domates suyu ile de içilir. Genellikle kokteyllerde kullanılır. Margarita en sık kullanılanlarındandır.

Likör: Likör bardaklarıyla servis edilir. Kahvelerde çeşni olarak kullanılmaktadır. İsteğe göre buzlu da içilebilir.

Rakı: Rakı, kendine has orta boy, ince bardağında su ve buz ile servis edilir. Yanında az meze yenmesi önerilir.

Kokteyl Yapımında Kullanılan Yardımcılar:

  • Buz: Parça buz, kar buz
  • Meyve suları
  • Bitterler

İçkilerin Servis Ölçüleri

İçki hesaplaması yaparken, bir şişeden kaç kadeh çıkacağını bilmeniz yararınıza olacak. Partide şampanya ya da köpüklü şarap servis edecekseniz, bir şişeden altı kadeh içki çıktığını unutmayın. Eğer kokteyl hazırlıyorsanız, kullandığınız içki miktarı biraz daha azalacağı için bir şişe ile sekiz kadeh içki hazırlayabilirsiniz. Votka ve cin sunacaksanız, bir şişeden 16 ölçü çıkarabilirsiniz. Bir şişe 70 cc’lik şaraptan 6 kadeh çıkar.

Bir kokteylde kişi başına ortalama 4-6 fingerfood tüketilir. Bu göz önünde bulundurularak örneğin, 2 saat sürecek 25 kişilik bir kokteylde 150 fingerfood’a ihtiyaç duyacaksınız.

Görsel: The Daily Meal

Görsel: The Daily Meal

  • Campari: 4 cl
  • Cin: 2 cl
  • Cynar: 4 cl
  • Fernet Branca: 2 cl
  • Konyak               : 2 cl
  • Likörler: 2 cl
  • Mader: 5 cl
  • Meyve Suları: 15 cl
  • Pernod               : 2 cl
  • Porto: 5 cl
  • Ricard: 2 cl
  • Rum: 2 cl
  • Schnapslar: 2 cl
  • Sherry: 5 cl
  • Tequila                : 2 cl
  • Underberg: 2 cl
  • Vermutlar: 5 cl
  • Vodka: 2 cl
  • Whiskey: 4 cl

Bardak Çeşitleri

Her kokteyl farklı kadeh seçimi gerektirir. Kadehlerin temiz ve çiziksiz olmasına özen gösterin. Kadeh içki servisinden önce soğutulmuş olmalıdır. Eğer içkiyi buz ile servis ediyorsanız, kadehin içine önce buzu, daha sonra içkiyi koymanız uygundur. Buzsuz ikram edeceğiniz içkilerde kadeh mutlaka önceden soğutulmuş olmalıdır.

Kadehi soğutmanın en iyi yolu; kısa bir süre için buzlukta tutmak ya da daha uzun süre boyunca buzdolabında tutmaktır. Bir diğer yöntem de, kadehin içini buz ile doldurmaktır. İçki ikramından hemen önce, kadehteki buzları boşaltıp, içkiyi doldurabilirsiniz. Kadehin parmaklarınızdan dolayı ısınmasını önlemek için, ikramı sapından tutarak gerçekleştirin. İçki ikram ederken, daima kokteyl peçetesi veya bir bardak altlığı kullanmak gerekir.

Anse Bardağı , Balon Bardak, Bira Bardakları, Collins Bardağı, Egzotik İçki Bardağı, Fancy Drinks Bardağı, Fantezi Bardak, Flip Bardağı, Franz Bardağı, Frappe Bardağı, Grog Bardağı, High Ball Bardağı, Irısh Coffee Bardağı, Konyak (Snifter) Bardağı, Kokteyl Bardağı, Likör Bardağı, Pimm’s Bardağı, Porto Bardağı, Pousse Cafe Bardağı, Punch Kabı ve Bardağı, Rakı Bardağı, Rickey Bardağı, Schnaps Bardağı, Sherry Bardağı, Sling Bardağı, Sour Bardağı, Şampanya Bardakları, Şarap Bardakları, Viski Bardakları.

Görsel: foodnetwork.co.uk

Görsel: foodnetwork.co.uk

Kokteyl Çeşitleri

  • Bowl: (Ziyafet Kokteyli)
  • Cobbler: Meyveli Kokteyli
  • Cold Punch: Ziyafet Kokteyli, Soğuk.
  • Coolins: Uzun İçki Kokteyli
  • Cooler: Serinletici Kokteyl
  • Crustas: Görkemli Kokteyl
  • Cup: Ziyafet Kokteyli
  • Daisy: Tatlı Lezzette Kokteyl
  • Egg Nog: Besleyici Kokteyl
  • Fix: Serinletici Sert Kokteyl
  • Fizz: Yumuşak İçimli, Serinletici Kokteyl
  • Flip: Besleyici ve Dinç Tutucu Kokteyl
  • Float: Hazmettirici Kokteyl
  • Frappe: Serinletici Kısa Kokteyl
  • Gimlet: İştah Açıcı Kokteyl
  • Grog: Isı Verici Kokteyl
  • Hot Punch: Ziyafet Kokteyl, sıcak.
  • Julep: Ferahlatıcı Kokteyl, egzotik.
  • Pick-Me-Up: Zindelik verici kokteyl
  • Puuf: Hafif İçimli Kokteyl
  • Rickey: Hafi İçimli, serinletici
  • Snagaree: Kan Yapıcı Kokteyl
  • Scaffa: Hazmettirici Kokteyl
  • Shrub: Tatlı İçimli, Uzun İçki Kokteyl
  • Sling: Serinletici Kokteyl, egzotik.
  • Smash: Ferahlatıcı Kokteyl
  • Sour: Ekşi İçimli Kokteyl
  • Special Fancy: Özel Hazırlanmış Kokteyl
  • Toddy: Hafif İçimli, Uzun İçki Kokteyl
  • Zoom: Hoş Kokulu Kokteyl

Keyifli ve eğlenceli bir parti için alkollü içkileriniz hazır. Afiyet olsun.

Bu konu hakkında fikriniz bizim için önemli

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir