Evde Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

Evde pizza yapmak istiyorsanız dikkat edeceğiniz ilk nokta pizza hamuru olmalıdır.

İtalyan mutfağı kökenli bir hamur işi olan pizza, kendine has hamurun üzerine pek çok malzeme konularak yapılır. Hamurun üzerine kaşar peyniri, sosis, domates, salam, biber, zeytin, mısır gibi ana malzemeleri dışında birçok değişik malzeme de konulabilir.

Pizza hamuru kıvamında olursa pizza da lezzetli olur. Tam kıvamında hamur için ev yapımı pizza tarifi faydalı olacaktır.

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 kaşık toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1.5 bardak süt (ılık)
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• ½ yemek kaşığı tuz

Ev Yapımı Pizza Tarifi

• Derince bir kabın içine maya, şeker ve ılık sütü koyup karıştırın.
• Karıştırma işlemi bittikten sonra malzemeyi 15 dakika bekletin.
• Bekledikten sonra malzeme kabaracaktır.
• Kabaran mayalı karışımın içine yavaş yavaş un ekleyin ve karışımı ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru cam bir kaba koyun ve kabın üstünü streçle kapatın.
• Pizza hamuru bu şekilde 45 dakika – 1 saat bekletin. Hamur bekledikçe mayalanıp kabaracak.
• Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün. Parçaları temiz üç bezin üzerine koyun ve bu şekilde 15 dakika bekletin.
• Daha sonra dilediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz.

Pizza Hamuru Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Hamuru bir gece önceden yapıp bekletebilirsiniz.
• Kulladığınız maya instant maya olmalıdır.
• Unu hamura yavaş yavaş ilave edin.

Afiyet olsun.