Fırın hakkında bilmedikleriniz
Fırınlar mutfaktaki kurtarıcımızdır. Kimi zaman yemek ısıtmak, kimi zaman pişirmek için kullanırız fırınları. Fırınlar hakkında bazı ek bilgiler…
* Fırında pişirdiğiniz yemekler bazen kurur, sertleşir ya da kavrulabilir. Yemeklerinizin kurumasını önlemek için fırının içine bir bardak kadar su koyun. Koyduğunuz su yemeğinizin kavrulup, kurumasını engelleyecektir.
* Pişirdiğiniz yemeklerin kokularının fırına sinmesini istemiyorsanız, yemeğinizi fırına atmadan önce fırının içine yarısı sirke, yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı birkaç dakika ısıtın ve daha sonra soğumaya bırakın.
* Mikro dalga fırınlar zannedildiği gibi yemekler için zararlı değildir. Aksine diğer fırınlara oranla gıdaların vitamin değerlerini daha fazla korurlar.
* Mikro dalga fırınlar yemeğin gereğinden fazla ısıtılıp, bekletilmesinden dolayı oluşan bakterileri engeller.
