Fırın Sütlaç Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlısı fırın sütlaç için enfes bir tarif.
Türk mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlısı fırın sütlaç için enfes bir tarif.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- ½ su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı pirinç unu
- 1 + 1 yumurta sarısı
- 1/2 paket vanilya
- Tarçın
Hazırlanışı:
- Bir tencerede bir bardak suyun içinde 1 çay bardağı pirinci kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pirinç yumuşayınca 1 litre sütü ilave edin ve kaynatın.
- Bir müddet pirinç ile kaynamasına izin verin.
- İçine tercihiniz kadar şeker ekleyin.
- Arada bir karıştırarak beş dakika pişirin.
- Bir kenarda ayırdığınız yarım bardak sütte pirinç ununu ve bir yumurta sarısını eriterek sütlaça ilave edin.
- Bir iki taşım kaynatıp, vanilyayı da ekledikten sonra, kaselere boşaltın.
- Bir kenarda hazırladığınız bir yumurta sarısı içine bir çay kaşığı şekeri karıştırarak, kaselerin üzerine yayarak sürün.
- 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Şeker miktarını tercihinize ve ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
