Hamburger ve sandviç ekmeği yaparken dikkat edilecekler
Evde hazırlanan hamburger ve sandviç ekmekleri, katkısız oldukları için, hem daha sağlıklı, hem de daha lezzetli olur.
Ekmeklerinizi hazırlarken, mayalı hamurlarda dikkat edilmesi gereken bütün noktalara dikkat edilmelidir. Bunların dışında ise, özel olarak dikkat etmeniz gereken birkaç nokta vardır:
• Ekmeğinizin yumuşak olmasını istiyorsanız, hamurunuz çok koyu kıvamlı olmamalıdır. Dilediğiniz sertlik derecesine göre hamurunuzu ayarlayın.
• Ekmeğin gevrek ve lezzetli olması için, hamura yağ ekleyin. Ancak dikkat etmelisiniz. Fazla yağ, hamurun kabarmasını önler.
• Pişen ekmekler, soğumadan fırından çıkarılmamalıdır.
• Hamburger veya sandviç ekmeğinizi servis etmeden önce kesmeniz gerekir.
• Ekmeğinizi bayatlamaması için ağzı kapalı bir kapta saklamalısınız. Gün içinde tüketeceğiniz miktarda ekmek hazırlarsanız, taze tüketmiş olursunuz.
Bu noktalara dikkat ederek, hamburger ve sandviç ekmeklerinizi kendiniz yapabilirsiniz.
