Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Evinizde enfes bir havuçlu cevizli kek hazırlamanız için herkese parmak ısırtacak bir tarif.

Küçük büyük herkesin keyifle yiyeceği enfes bir kek hazırlamanız için pratik bir tarif.

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 bardak rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çentik limon kabuğu  rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 bardak az doğranmış ceviz
• 2,5  bardak un
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

• Margarin ile kek kalıbınızı iyice yağlayarak hazırlayın.
  Yumurta ve şekeri bir kabın içinde çırpın.
  1 su bardağı sıvı yağ ekleyin.
  Havucu ekleyin.
  Limon kabuğu ekleyin. (çok ince rendelenmiş)
  Tarçını, cevizi, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
  Unu  da ekleyin ve iyice karıştırın.
  Kek kalıbına karışımı yavaşça dökün.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika boyunca pişirin. Cevizi döverseniz, kekin rengini kahverengiye döndürür. Ağza gelecek irilikte doğramanızı öneririz.

Afiyet olsun.