Hazır Yufka İle Burma Baklava Tarifi
Bayram yaklaşıyor. Bayram sofralarının vazgeçilmezi baklava için hazırlıklara başlayın. Hazır yufka ile burma baklava nasıl yapılır?
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden ev baklavası yapımı oldukça zor bir tatlıdır. Fakat emek isteyen zorlu bir süreç sonunda yapılan enfes bir baklavanın tadına da doyum olmaz.
Hazır Yufka İle Burma Baklava İçin Malzemeler
- 12 kat hazır baklava yufkası
- 2 su bardağı ceviz içi
- 200 gram tereyağı
Şerbeti İçin
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazır Yufka İle Burma Baklava Nasıl Yapılır?
- Burma baklava yapmaya başlamadan önce cevizleri ağza gelecek büyüklükte rondodan geçirin, tereyağını eritin.
- Baklavaya şekil vermek için ince bir oklavaya ihtiyacınız var, onu da temin edin. Hazır baklavalık yufkayı serin ve ortasına şerit şeklinde ceviz dökün, oklava ile uçtan sormaya başlayın.
- Tüm yufkayı oklavaya sardıktan sonra bir kenarından diğer kenarına doğru iterek cevizli yufkayı sıkıştırın burulmuş şekil aldığını göreceksiniz.
- Aldığı şekille sıkışık bir şekilde tepsiye düz ya da dolama şeklinde yerleştirin. Tepsiniz dolana kadar işleme devam edin. Tereyağını eritin ve baklavanızın üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Baklavanızı fırına attığınız anda şerbeti de yapmaya başlamalısınız.
- Baklavanın yumuşamaması için şerbetiniz ılık pişmiş baklavanız 10 dakika kadar dinlenmiş olmalıdır. Şerbeti dökün yaklaşık 1 saat dinlendirin. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
