Hindi Tandır

Yılbaşı sofralarının baş tacı olan hindi tandır tarifi.

Püf noktalarına dikkat ederek pişireceğiniz hindi tandır, sofranıza lezzet katacak.

Malzemeler:

• Hindi
• 2 orta boy soğan
• 1 su bardağı çiçek yağı
• 3 dal defneyaprağı
• 1 yemek kasığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 10 adet tane karabiber
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı soya sosu
• 1 adet bulyon

Hazırlanışı:

Kalan hindileri didikleyip bir tepsiye dizin. Soğanları yağda 10 dakika soteleyin. Daha sonra kavrulan soğanların üzerine unu ilave ederek kavurun. Yenibahar, tarçın, karabiber, defneyaprağı, soya sosu ve bulyonu ilave edin, süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir sos haline getirin. Sosu tepsideki hindi parçalarını üzerinde dökerek 20 dakika kadar fırında pişirin.

Afiyet olsun.

*Bu tarif Kipa tarafından hazırlanmıştır.