İçecek

Ihlamur Nasıl Kurutulur?

Ihlamur toplama mevsimi yaklaşıyor. Kışın sıcacık içmek için taze ıhlamur toplayıp kurutabilirsiniz. Ihlamur nasıl kurutulur?

Ülkemizde, Haziran – Ağustos ayları arasında açan hoş kokulu ıhlamur çiçeğinin toplanması için en etkili dönem; çiçeklenmeden sonraki en geç dördüncü gününe kadar, çiçek ve çiçek sapındaki uzun yaprak öğlen saatlerinde, güneşten iyice kurudukları sırada elden toplanmasıdır. Toplanan çiçekler, büyük eleklerin üzerine serilerek havadar, gölge bir ortamda iyice kurutulur. Kuruduktan sonra ince kıyılıp, hava almayan kaplarda saklanır. Peki ıhlamur nasıl kurutulur?

Ihlamur kurutma

Ihlamur Nasıl Toplanır?

  • Kimyasal gübre kullanılmış tarlalardan, çayırlardan, kirli su kıyılarından, tren yollarından, kara yolları kenarlarından ve endüstri alanlarına yakın yerlerden toplanmamalı.
  • Bitki toplanan bahçelerin, tarlaların yakında veya uzağında haşarata karşı ilaçlama yapılmamış olması gerekir. Rüzgâr yoluyla zehirli ilaçlar çevreye taşınabilir.
  • Sabahleyin çiğ kalktıktan sonra, kuru ve güneşli havalarda iyice kurumuŞ duruma geldikten sonra toplanmalı.
  • Sağlıklı, temiz ve haşaratsız bitkiler toplanmalı.
  • Bitki yaprakları genç, ama tam gelişmiş olmalı.
  • Çiçekler tam olarak açtıklarına, genç ve tazeyken toplanmalı.
  • Ağaç kabukları ilkbaharda, genç dallardan soyulmalı.
  • Çiçek ve yapraklar toplarken ezilmemeli.
  • Plastik torba veya teneke kutulara konmamalı. Terleme yapar ve kuruturken kararmasına neden olurlar.
  • Bitkilerin saklandığı kapların üzerine toplanma tarihi yazılmalı.
Ihlamur kurutma

Ihlamur Kurutma

  • Öncelikle ince ince kıyılır.
  • Bezlerin veya baskısız kâğıtların üzerine serpiştirilir.
  • Gölgeli, havadar ve sıcak yerlerde elden geldiğince çabuk kurumaya bırakılırlar.
  • Kabuklarda ve çok sulu bitki bölümlerinde zaman zaman kurutma için yapay sıcaklık da kullanılabilir. Fakat sıcaklık 350 dereceyi geçmemelidir.
  • Tamamen kurumuş bitkiler, cam kaplarda veya ağzı kapanabilir karton kutularda saklanabilir.
  • Paketlenen bitkiler ışık görmeyecek yerlerde saklanmalı.
  • Bitkilerde olduğu gibi ıhlamur da zamanla şifalı güçlerini kaybettiğinden yalnızca bir kış süresi yetecek kadar hazırlanıp, depolanmalı.
  • Kesinlikle yıkanmamalı.

Kuruduktan sonra enfes ıhlamur taze taze içmeye hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Bu konu hakkında fikriniz bizim için önemli

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Evhayat'a katılın!

Evhayat'taki yeniliklerden haberdar olmak için abone olun.

Bize katıldığınız için

teşekkür ederiz.

Evhayat'a katılın!

Evhayat'taki yeniliklerden haberdar olmak için abone olun.

Bize katıldığınız için

teşekkür ederiz.