Ispanaklı Yeşil Mercimekli Fırında Makarna
Onlarca farklı çeşidi ile makarnalar her türden damak zevkine hitap ediyor.
Ispanaklı ve yeşil mercimekli fırında makarna ile konuklarınıza unutulmaz bir ziyafet verebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 paket fırın makarna
- 2 demet ıspanak
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
Beşamel sos için:
- 25 gr un
- 25 gr tereyağ
- 2 su bardağı süt
- Tuz
Kaynar suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip fırın makarnayı 10 dk haşlayın. Ispanakları yıkayıp süzün. İri parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağ ile hafifçe kavurarak pişirin.
Makarnayı süzün. Beşamel için tereyağını eritip unu kavurun ve süt ekleyip hızlıca karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ekleyin.
Makarnayı, ıspanak ve yeşil mercimeği büyük bir kaba alın. Beşamel sosun yarısını ilave edip hepsini karıştırın. Yağlanmış fırın kabına ( ya da kek kalıbına) boşaltıp kalan beşamel sosu üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alınca 15 – 20 dk bekletip dilimleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
*Bu tarif Fairy şefi Gülhan Kara tarafından hazırlanmıştır.
