İtalyan Mutfağı’nın 10 Lezzeti

İtalyan mutfağı, kökeni geçmişe uzanan zengin bir mutfaktır. İtalyan yemekleri çok sayıda meyve, sebze, sos ve et yemeğini içinde barındıran bir mutfaktır.

İtalyan mutfağı içerisinde bölgelere göre farklılık göstermektedir. Bu farklılıklar da mutfağa kendine has çeşitlilikler katmaktadır. Peynir, şarap, makarna, pizza, kahve ve daha fazlası İtalyan mutfağının akla gelen ilk örneklerindendir.

Bir öğünün düzenlenişi:

  • Aperitivo: Uzun bir yemekten önce alınan aperatifler.
  • Campari: Sıcak ve soğuk iştah açıcılar.
  • Primo: ilk tabak anlamına gelen, sıcak bir yemek.
  • Secondo: Ana yemek, balık ya da et.
  • Contorno: Ana yemeğe eşlik eden, salata ya da sebze yemekleri.
  • Formaggio e frutta: Peynir ve tatlılar.
  • Dolce: Tatlılar.
  • Caffè: Kahve.
  • Digestivo: Likörler.

İtalyan mutfağının yıldızları

Pizza

pizza

İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden olan pizza,tüm dünyada da yaygın olarak tüketilmektedir.

Parma Jambonu

Jambon

Domuz jambonudur. Genellikle hamburger ve sandviçlerde kullanılır.

Parmesan

Parmesan

Bir peynir çeşididir. Pizzadan makarnaya, salatalardan çeşitli yemeklere kadar pek çok yerde kullanılır.

Risotto

Risotto

Tam adı Risotto alla Milanese’tir. Krema kıvamındadır.

Minestrone

Minestrone

İtalyanlara özgü bir çorbadır.

Spagetti

spagetti

Kolayca yapılabilmesi ve ucuz olması dolayısıyla oldukça yaygın olarak tüketilmektedir. Soslarla zenginleştirilerek çeşitledirilebilir.

Osso Buco

Osso Buco

Dana incikle yapılan bir yemektir. Domatesle lezzetlendirilir.

Tiramisu

Tiramisu

Kelime anlamı, “Beni neşenlendir ya da Beni yukarı çek.” olan tiramisu, mascarpone ile yapılan bir İtalyan tatlısıdır.

Gnocchi

Gnocchi

Görüntüsü ile sebze salatasını andıran gnocchi, patetesle yapılır. Mozzarella peyniri ve rendelenmiş parmesan peyniri ile lezzetlendirilir.

Ravioli

Ravioli

Bir çeşit İtalyan mantısıdır. İç harcından peynir, krema ve soslar kullanılır.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu