Izgarada et yapım tavsiyeleri

Izgarada yapılan yemeklerin tadı daha bir lezzetli olur. Bu lezzet doğru yöntemler ile kolaylıkla elde edilebilir.

Izgara yapılacak herhangi bir şey ızgara üzerine koyulmadan önce, ızgaranın iyice ısınması beklenir. Aksi halde, kızartılacak etler ızgaraya yapışır.

Izgarada et yaparken, etin sinirlerinden ve yağlarından arındırılmış olması tavsiye edilir. Izgara et yaparken su ve yağ kaybı olacağı için, bunu malzemeyi terbiye ederek önlemek gerekir. Çok sade bir şekilde, sadece yağ ile terbiye yapılabilir. Ayrıca, çok çeşitli malzemeler katılarak hazırlanan bir karışım ile de terbiye yapılabilir.

Izgarada et pişirirken, etin bir yüzü biraz sararır ve su vermeye başlar. Bu durumda et fazla bekletilmeden çevrilir. İkinci yüz normal şekilde pişirilir ve sonra tekrar çevrilir. Yani bir yüzü iki, öteki yüzü bir kez pişirilir. Bu şekilde yapılan et daha yumuşak olur.

Siz de, bu önerileri kullanarak tadına doyum olmayan lezzette ızgara etler yapabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu