İzmir’de Boyoz ve Midye Dolma Etkinliği

İzmir’de 4 Aralık Cuma günü “Kültürel Etkileşimlerin İzinde İzmir’de Boyoz ve Midye Dolma” Etkinliği gerçekleştirilecek.

Biri göçle gelen boyoz, diğeri göçle gelenlerin ürettiği bir ürün olan midye dolma… Her iki ürün de İzmir mutfağında özel yere sahiptir ve biri İzmir Yahudilerinin mutfak kültürüne katkısıyken diğeri Mardin ağırlıklı olmak üzere İzmir’e göçle gelen Kürtlerin ürettiği gıda maddeleridir ve siyasi ve kültürel açıdan da İzmir mutfağında belirgin izleri vardır.

Ahmet Uhri ile İzmir mutfak kültürünün klasiklerinden olan bu iki ürün üzerinden İzmir’deki kültürel etkileşimler üzerine bir etkinlik gerçekleştirilecek.

Yer: Kırıkmerdiven, 305 Sokak, No: 59 / A, 35280 İzmir

Tarih: 4 Aralık 2015, Cuma

Saat: 18.30

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu