Jilber Barutçiyan ile 5. İksir Mantar Şenliği
Mantar Şenliği 1-2 Ekim’de lezzet dolu bir programla gerçekleşecek. Mantarların gizemli dünyasına yolculukta Jilber Barutçiyan eşlik ediyor.
Türkiye’nin tek mikologu (mantar bilimci) Jilber Barutçiyan’ın rehberlik edeceği şenlik, Kastamonu Daday’ın büyüleyici doğası ve sonbaharın renkleri içinde keyifli bir deneyime dönüşüyor.
5. İksir Mantar Şenliği’nde programın ilk günü Barutçiyan’ın “Mantar Alemine Giriş Semineri” ile başlıyor, Daday- Ballıdağ’ın zengin doğasında yürüyüşle devam ediyor. Bu yürüyüşte toplanan mantarlar ile bir sergi oluşturularak gizemli dünya daha yakından tanıtılıyor.
Şenlik katılımcıları; Jilber Barutçiyan’ın vereceği seminer ile farklı mantar türlerini tanıma fırsatı yakalarken, sonu lezzetle biten bir yolculuğa da çıkmış oluyor.
Farklı mantar sosları eşliğindeki akşam yemeği orman mantarları çorbası, sebzeli börek, siyez bulguru salatası, farklı soslarla makarna ve kaşık helva ile tam bir lezzet festivaline dönüşüyor.
Şenliğin 2. gününe, kahvaltı sonrasında çıkılan mantar toplama gezisi ile devam ediliyor. Bu kez gezi sonrası toplanan mantarlarla turşu yapımı üzerine gerçekleşecek bir workshop var. Kış boyu tüketilecek bu mantar turşuları aynı zamanda geçirilen keyifli bir hafta sonu deneyiminin hatırası niteliğinde.
Program
1 Ekim Cumartesi
- Jilber Barutçiyan ile “Mantar Alemine Giriş Semineri”
- Ballıdağ’da arazi çalışması
- Ballıdağ’da barbekü (sucuk ekmek, sıcak şarap ikramı)
- Otele dönüş
- Öğleden sonra toplanan mantarlarla sergi ve türleri tanıma
- Farklı mantar sosları ile akşam yemeği (orman mantarları çorbası, sebzeli börek, siyez bulguru salatası, farklı soslar ile makarna, kaşık helva)
2 Ekim Cumartesi
- Kahvaltı sonrası araziye çıkış ve mantar toplama
- Otele dönüş
- Toplanan mantarlarla turşu yapım workshop’u
Not: Yanınızda yağmurluk ve çizmelerinizi getirmeyi unutmayın! Sepet, çakı ve fırçanızı getirebilir veya otelden temin edebilirsiniz.
Tel: 0366 616 10 16
E-posta: info@iksirresorttown.com
