Kalabalık Davetlerinizde Büfe Hazırlıklarınız İçin Öneriler

Ev davetlerinde davetli sayısı arttığında, bir büfe hazırlayarak, self servis yöntemine dönmek daha doğrudur. Büfenizi hazırlarken, bu önerilerimiz size yardımcı olacaktır.

• Davetinizden birkaç gün önce menünüzü ve gerekli takımları belirleyip, büfedeki yerleşim planı konusunda bir ön çalışma yapın.
• Büfenizi duvara yaslamazsanız, davetliler her yönden servislerini kolaylıkla alabilirler.
• Menünüzü hazırlarken, önceden hazırlanabilecek yiyecekleri tercih edin. Menüde mutlaka zeytinyağlı olmalı. Büfe hazırlıklarınız esnasında sadece ısıtmanızın yeterli olacağı yiyecekler de hayatınızı kolaylaştıracaktır. 
• Menünüzü hazırlarken, farklı renk ve tatlarda yiyiecekleri bir araya getirmeye özen gösterin.
• Büfenizin etrafına boş tabaklar bırakarak, davetlilerin kullandıkları malzemeleri masa örtüsü üzerine değil, bu tabaklara bırakmasını sağlamış olursunuz. Bu sayede masa örtünüzün kirlenme ihtimali indirgenmiş olur.
• Yiyecekleri uygun sırası ile dizin. Örneğin, garnitürler, ana yemekten sonra yerleştirilmelidir.
• Büfenizde göz alıcı bir taze çiçek düzenlemesi bulunmalı. Ancak seçeceğiniz çiçeklerin kokusu yiyeceklerle rekabet edecek kadar baskın olmamalı.
• Büfedeki boşlukları yemiş gibi ufak atıştırmalıklarla doldurun.
• Büfede kullanılacak çatal bıçak takımlarını katlı peçetlerin içinde veya bardakların içinde gruplandırarak hazırlayın.
• Evinizde yeriniz müsaitse, içecekler için farklı bir masa, tatlılar için de farklı bir masa kurmanızı öneririz.