Kaluk Çorbası

Kaluk çorbası hazırlayabilmeniz için enfes bir tarif.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 3 yemek kaşığı Amerikan pirinci
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz

Süslemek için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı pul biber
  • Kuru nane 

Hazırlanışı

Mercimeği bir gece önceden su dolu derin bir kapta bekletin. Pirinci yıkayıp tencereye koyduktan sonra, üzerine 3 bardak su ilave edin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mercimeği haşlayıp suyunu süzdükten sonra pirince ilave edin. Erişteyi de ekleyip ve 3 bardak daha su koyup 10 dakika daha pişirin. Yoğurtla unu ayrı bir kapta çırptıktan sonra çorbaya kesilmemesi için yavaş yavaş ekleyin. Hepsini birlikte biraz daha kaynatın küçük bir tavada yağı eritin. Pul biberle kuru naneyi ilave edip, çorbanın üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın. 

Afiyet olsun. 

** Bu tarif Amerikan Pirinç Federasyonu tarafından hazırlanmıştır. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu