Kazdağlarında İki Gün Buğday Etkinliği
Slow Food İda 14-15 Kasım’da Kazdağlarında “Kazdağlarında İki Gün – Buğday” etkinliği düzenleyecek.
Mustafa Alper Ülgen, Selçuk Aykan ve Hasan Açanal eşliğinde 14 Kasım Cumartesi, “Buğdayın Öyküsü”, Tarihte ve Coğrafyada Buğday, Buğday: Yerelin Tohumları ve Bereketi, Buğdayın En Hali: Ekmek: İyi, Temiz, Adil ve Kutsal, Mayalılar, Mayasızlar, Pizza: Ekmek Üstü Lezzet konuşulacak.
Sunum: “Slow Food Gençlik Hareketi”, Ayşenur Arslanoğlu
15 Kasım Pazar, “Dünyanın Tüm Mantıları”, “İçli Dışlı” Makarnalar, Mantı Açma: Dünyanın her yerinde bir sosyalleşme fırsatı
Bizden ve Onlardan Mantı: Bizden, Kıymalısı, Tavuklusu, Bulgurlusu; Onlardan: Wonton, Tortellini, Ravioli, Gnocci…
Eşlikçi Soslar; Domates, Mantar, Krema, Peynir, Sarımsaklı Yoğurt…
Katılım payı
(Söyleşiler, Mantar Toplama, Mutfak Atölyeleri, Yemekler)
2 gün için 100 TL (Slow Food üyelerine %20 indirimli)
Katılım için İletişim: Mustafa Alper Ülgen, 532 677 41 07, Hasan Açanal, 532 213 19 96
Not: Çanakkale dışından katılmak isteyenler Kara Üzüm’de veya tercih ettikleri bir otelde konaklayabilirler ve etkinliğe günü birlik katılabilirler. Kara Üzüm’de Konaklama: Kahvaltı dahil kişi başı 75 TL
