Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Hafif ve lezzetli bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı tarifini yalnızca özel günler için değil, akşam çayı için de uygulayabilirsiniz.
Birkaç aşamadan oluşsa da Kıbrıs tatlısının yapılışı oldukça kolay. Fazla malzeme gerektirmemesi sebebiyle de tercih edilebilir.
Kıbrıs Tatlısı
Malzemeler
Keki İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- ½ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı toz Hindistan cevizi
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
Üzeri için
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- ½ su bardağı toz şeker
- 200 gram krema – çırpılmış
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Kıbrıs Tatlısı Yapılışı
- Tencereye şeker ve suyu koyun ve kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra tencereye 1-2 damla limon suyu koyun ve tencereyi kenara alın.
- Bir kapta yumurta ile şekeri çırpın.
- Kaba sıvı yağ da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ardında çırpma kabına hindistan cevizi, galeta unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
- Son olarak dövülmüş cevizi de ekleyin ve karışımı fırın kabına alın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
- Tepsiyi fırından çıkarıp ılıtın.
- Ardından başta hazırladığınız şerbeti üzerine dökün.
- Bir tencerede süt, nişasta, un, vanilya ve şekeri kaynatın.
- Kaynadıktan sonra tencereyi kenara alın.
- Malzeme soğuduktan sonra tencereye yavaş yavaş çırpılmış kremayı ilave edin.
- Hazırladığınız kremayı tepsideki tatlının üzerine dökün.
- Ardından Hindistan cevizi serpiştirin.
Afiyet olsun.
