Kış Kahvesi Tarifleri
Yaz aylarında soğuk kahve tarifleri ile lezzet kattığınız günlerinizi kış aylarında da sıcacık kış kahvesi tarifleri ile tatlandırabilirsinz.
Her ülkenin kendine özgü kahve kültürü var. Günümüzde ise birçok kişi güne kahve içerek başlıyor. İçeriği nasıl olursa olsun, sıcacık bir kahve güne zinde başlamak için lezzetli bir seçenek. Özellikle kış aylarında soğuk günlerde içinizi ısıtacak kahveler gününüzün güzel geçmesini sağlayabilir.
Konsantrasyon ve enerji seviyesini destekleyen özelliğiyle kahve her mevsim olduğu gibi sonbahar ve kış aylarında da vazgeçilmez bir içecek. 100 ml’sinde ortalama 5 kcal ile son derece düşük kaloriye sahip kahveyi çeşitli besinlerle zenginleştirerek farklı tat deneyimleri yaşamak mümkün. Bunlar arasında ilk akla gelenler tarçın, karanfil, portakal kabuğu, kakule gibi kışın tükettiğimiz, aroma kazandıran yararlı içerikler.
Siz de evinizde gerçek bir profesyonel gibi lezzetli kahveler hazırlamak istiyorsanız tariflerimizi deneyebilirsiniz. İşte lezzetli kış kahveleri:
Kış Kahvesi Tarifi
Fall in Mocha
- 1 shot espresso
- 150 ml yağsız süt
- 10 gr bitter çikolata tozu
- 1 adet kakule
- 2 adet karanfil
- 1 tutam Hindistan cevizi tozu
- 1 tutam acı toz biber
- Sprey krema (süsleme için)
Espresso makinesinde 17-18 gram kahve kullanılarak iki ölçek (double shot) espresso hazırlanır. Hazırlanan kahvenin üzerine yaklaşık 24 gram kadar çikolata koyulur ve kahve ile çikolata topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır. Bu aşamadan sonra yaklaşık 60 mililitrelik süt, basınçlı süt köpürtme aracı ile köpürtülerek kahve-çikolata karışımı üzerine dökülür. İçinde diğer malzemeler ilave edilir. Üzeri krema ile süslenir.
Mistik Latte
- 1 shot espresso
- 150 ml yağsız süt
- 1 çay kaşığı bal
Kahve presine 1 ölçek (8 gr kahve) kahve ve 1 fincan sıcak su ekleyip demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra kahveyi süzün. Sütü çırpmaya uygun küçük bir kap içerisinde ısıtın. Kaynamaya başlar başlamaz kenara alın. Mikser yardımı ile sütü köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Çırptığınız sütü kahve kupasına doldurun. Sütün köpükleriyle beraber kupaya dolmaması için bir kaşık yardımıyla set çekerek sadece sütün dolmasını sağlayın. İçine balı da ilave edin. Sütü ekledikten sonra kenarlardan ortaya doğru daire çizerek espressoyu sütün içine ekleyin. Süt köpüğünü bir kaşık yardımıyla kupanın üzerine alın.
Afiyet olsun.
