Kokteyl Hazırlığı

Evinizde bir kokteyl vermeye karar verdiniz. Telaşı şimdiden başladı.

Kendiniz mi hazırlayacaksınız, bir catering şirketiyle mi anlaşacaksınız? Kokteyl hazırlığında neler yapmalısınız? Neleri göz önünde bulundurmalısınız?

• Bir kokteylde kişi başına ortalama 4-6 fingerfood tüketilir. Bu göz önünde bulundurularak örneğin, 2 saat sürecek 25 kişilik bir kokteylde 150 fingerfood’a ihtiyaç duyacaksınız. 
• Fingerfood’lar için yemesi zor, dökülen, damlayan, dağılabilen tarifleri kullanmaktan kaçınmalısınız. 
• Fingerfood’ları hazırlarken ya da hazırlatırken gelecek konuklarınızın vejeteryan olabilme olasılığını da göz önünde bulundurmalısınız. 
• Kokteylde servis edeceğiniz içecekleri bir hafta öncesinden sipariş vermeyi unutmayın. 
• Evinizdeki servis tepsilerini kontrol edin. Eğer sayısı yeterli değilse son güne bırakmadan yeni tepsiler satın alın. 
• Masa örtülerini, kokteyl peçetelerini ve tepsi örtülerini birbiriyle uyumlu seçmeye özen gösterin. 
• Eğer bir catering şirketiyle anlaşmayı düşünüyorsanız, servis başlamadan önce şef ve garsonlarla konuşup neler istediğinizi bildirin. 

Bu küçük detaylara dikkat ederek, başarılı davetler verebilirsiniz.