Lezzetli et pişirme fikirleri

Et ya da tavuk yapımında lezzeti arttırmak, pratik ve doğru uygulamalar ile mümkündür.

Et ya da tavuğa daha farklı bir lezzet vermek için, farklı karışımlar ile bunların marine edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, et pişerken, arada sırada bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlanması önerilir. Hatta pişirme sırasında üzerine marine karışımından ara sıra sürülmesi tavsiye edilir.

Et ya da tavuk üzerine sürülecek sos, örneğin marketlerde satılan ‘BBQ’ (Barbekü) sos ise, bu sosun pişmenin en sonuna doğru etlerin üzerine sürülmesi önerilir. Zira, içinde şeker bulunan bu ve bunun gibi soslar erken sürülürse, şeker yanıp karamelize olur. Bu da, etin lezzetini bozar.

Etlerin marine edilmesi sırasında, marinasyona tuz atılmaması önerilir. Zira, tuz etin içine nüfuz ederken, içindeki suyu dışarı atar.

Siz de, bu öneriler ile, farklı tat ve lezzette etler pişirebilirsiniz.