Mayalı Hamur Tatlıları Nasıl Süslenir?

Mayalı hamurlardan yapılan tatlı ve tuzlu ikramlıkları servis ederken, birkaç noktaya dikkat edin:

  • Mayalı hamur ürünlerinde, süsleme genellikle susam, çörek otu vb. kullanılarak, fırına konmadan önce yapılır. 
  • Bazı türler, pişirildikten sonra da süslenebilir. Örneğin, küçük sandviçler, piştikten sonra içine malzeme konarak sunulur. 
  • Mayalı hamur tatlıları, yağda kızartılırsa, üzerine piştikten sonra pudra şekeri 
    serpilir. Fazla soğumadan, üstüne pudra şekeri serpilmelidir. Soğuyan tatlı, pudra şekerini tutmaz. 
  • Mayalı ürünler pişirildikten sonra soğutulup, hemen servis edilmelidir. 
  • Mayalı tatlı ve tuzlular, sıcakken kesilmemelidir. Kesilirse, ufalanır ve hamurlaşır. 
  • Mayalı ürünler, servis edileceği gün pişirilmelidir. Gözenek sayısı fazla olduğu için, bu ürünlerde nem kaybetme ve bayatlama hızı daha fazladır. 

Bu noktalara dikkat ederek, lezzetli tatlı ve tuzlular yapın. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu