Mayalı Hamur Tatlıları Nasıl Süslenir?

Mayalı hamurlardan yapılan tatlı ve tuzlu ikramlıkları servis ederken, birkaç noktaya dikkat edin:

• Mayalı hamur ürünlerinde, süsleme genellikle susam, çörek otu vb. kullanılarak, fırına konmadan önce yapılır. 
• Bazı türler, pişirildikten sonra da süslenebilir. Örneğin, küçük sandviçler, piştikten sonra içine malzeme konarak sunulur. 
• Mayalı hamur tatlıları, yağda kızartılırsa, üzerine piştikten sonra pudra şekeri 
  serpilir. Fazla soğumadan, üstüne pudra şekeri serpilmelidir. Soğuyan tatlı, pudra şekerini tutmaz. 
• Mayalı ürünler pişirildikten sonra soğutulup, hemen servis edilmelidir. 
• Mayalı tatlı ve tuzlular, sıcakken kesilmemelidir. Kesilirse, ufalanır ve hamurlaşır. 
• Mayalı ürünler, servis edileceği gün pişirilmelidir. Gözenek sayısı fazla olduğu için, bu ürünlerde nem kaybetme ve bayatlama hızı daha fazladır. 

Bu noktalara dikkat ederek, lezzetli tatlı ve tuzlular yapın.