Meyve Salatası Nasıl Hazırlanır?
Meyve salatası, çeşitli meyve türleri ile yapılan yemektir. Bir öğünde aparatif veya tatlı olarak yer alabilir. Özellikle meyvelerin çoğaldığı yaz günlerinde sıkça tercih edilir.
Meyve salatası hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Rengarenk meyveler kullanarak hem kendiniz hem çocuklar için sağlıklı ve eğlenceli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Meyve salatası her sofraya renk ve tat katacak sağlıklı bir yemektir. Hem rengarenk meyvelerle göze hitap eder, hem de bu meyvelerdeki vitamin bolluğu ile sağlığımız için çok faydalıdır. Meyve salatası hazırlarken özen gösterilmesi gereken birkaç nokta vardır:
Meyve Salatası Tarifinin Püf Noktaları
- Meyve salatası için hazırlık yaparken kullanılacak meyvelerin taze ve diri olmasına dikkat edin. Ezilmiş veya çürümüş meyveler meyve salatasının hem tadını, hem de görünütüsünü bozar.
- Kullanacağınız meyveleri önceden buzdolabında birkaç saat bekletin. Daha sonra servis etmeye yakın bu soğuk meyveleri keserek hazırlayın. Buzdolabından çıkan meyveler kendini kolay bırakmayacak, sofrada daha diri duracaktır.
- Kullanacağınız meyveleri seçerken tat uyumu kadar, renk uyumu ve çeşitliliğine de özen gösterin. Meyve salatanız ne kadar renkli olursa, o kadar hoş gözükür.
- Meyve salatanıza şeker eklemek istiyorsanız, bunu mutlaka servis etmeden hemen önce yapın. Aksi takdirde, katacağınız şeker, meyvelerin diriliğini olumsuz etkileyecektir.
- Servisten hemen önce katacağınız şekeri, biraz suda eriterek, dökerseniz, çok daha iyi sonuç alırsınız.
- Meyve salatanızın üzerine isteğinize göre kuruyemiş veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz.
- Meyve salatanızı servise ederken, servis tabağını yaprak ve meyvelerle süsleyebilirsiniz. Mevsimine ve tercihinize göre, dondurma veya krem şanti ile de servis edebilirsiniz.
Meyve Salatası Sunumu
Meyvelerinizi servis ederken, göze hoş gelecek şekilde bir sunum yapabilirsiniz.
Yiyeceklerin lezzetleri tercih için çok önemli olsa da, sunumları da seçim yapılırken oldukça etkili olmaktadır. Bu nedenle, servis edilecek olan yiyecekleri güzel sunmaya özen göstermelisiniz. Örneğin bir meyve salatası hazırlarken dekoratif bir sunum hazırlayabilirsiniz. Bunun için, sevdiğiniz meyveleri alın, yıkayın ve kurumaya bırakın. Çilek, elma, üzüm tercih edilebilir. Bu meyvelerin dışında, sunumunuzda kullanmak için bir adet ananas alın ve onu da iyice yıkadıktan sonra kurumaya bırakın.
Temizledikten sonra bir kenara ayırdığınız meyvelerinizi –çilek, elma, üzüm- küçük parçalara ayırın. Meyvelerinizi keserken boyutlarına kendi zevkinize göre karar verebilirsiniz ancak, meyvelerinizin çok küçük olması yerken işinizi zorlaştırabileceği için, çok küçük kesmemeye özen gösterin.
Aldığınız bir adet ananası, yapraklarını bir tarafta bırakacak şekilde, ortadan ikiye bölün. Bölünen bir parçasının içerisinde kalan ananas parçalarını kazıyarak çıkartın ve meyve salatanıza katmak için küçük küçük doğrayın. Oyduğunuzda bir kase görünümü alan ananasın içerisine, daha önceden parçalara ayırdığınız meyvelerinizi, göze hoş gelecek şekilde yerleştirin. Ananasın geriye kalan parçasının bir bölümünü, bir sepetin kulpunu yapıyormuş gibi düşünerek, dikdörtgen bir şekilde kesin ve içini oyun. İçerisine parçaladığınız meyveleri yerleştirdiğiniz ananasın üzerine, sepet görünümü verecek şekilde yerleştirin. Yerleştirilen kulp görüntüsündeki ananası sabitlemek için, 4 adet kürdan alın. Aldığınız kürdanları kulpun bir yanına ikişer tane olmak üzere yerleştirerek, kulpu sabitleyin.
Bu işlemleri sırasıyla uygulayarak, çok hoş bir meyve salatası hazırlayabilir, göze hitap edebilirsiniz.
Meyve Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2-3 adet şeftali
- 2-3 adet muz
- 3-4 adet elma
- 2 portakal
- 2-3 adet mandalina
- 1 su bardağı çekirdeksiz taze üzüm
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 150 gr kremşanti
- 2 çorba kaşığı yeşil fıstık
Meyveleri iyice yıkayın. Yıkadığınız meyveleri bir kaba koyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Cam kaseye, bir kat meyve, bir kat pudra şeker olmak üzere sırayla meyve ve pudra şekerini dizin. Dilerseniz, meyve salatasının üzerine krem şanti ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız karışımları buzdolabında soğutup, üzerine yeşil fıstık serperek servis yapabilirsiniz.
Meyve salatasını istediğiniz meyvelerden yaparak, değişik tatlar yaratabilirsiniz. Meyve salatasının hafif olması için, sade olarak da hazırlayabilirsiniz. Meyvelerdeki şeker yeterli olacaktır. Alternatif olarak, toz şeker de serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.
