Mutfak organizasyonunun altın kuralları
Mutfağınızın düzeni için dikkat etmeniz gereken bazı altın kurallar vardır.
Eşyaları kullanım alanlarının yakınında muhafaza edin. Örneğin; tencere ve tavalar ocağın yakınında, karıştırma kapları yemek hazırlıklarını yaptığınız tezgahın yakınında, tabak, çanak ve bardaklar da bulaşık makinanızın yakınında olmalıdır.
Birbirine benzeyen parçaları birlikte gruplayın. Fırında pişirme için gerekli tüm malzemeleri bir arada, tüm baharatları bir arada, tüm tahta kaşıkları bir arada tutun.
En sık kullandığınız parçaları en kolay ulaşılabilir şekilde yerleştirin. En sık kullandığınız eşyalar göz hizasında, ağır parçalar bel hizasının aşağısında, nadiren kullanılanlar ise yüksekte muhafaza edilebilir. Senede bir kez kullandığınız parçaları mutfakta tutmanız dahi gerekmez. Deponuza kaldırabilirsiniz.
Her sene bir kez mutfak envanter listesi çıkarın. Artık kullanılamaz hale gelen parçalardan kurtulun ve kalan tüm parçaları listeleyin.
Ufak mutfak eşyalarını içini görebileceğiniz kaplarda muhafaza edin ve üzerlerine rahatlıkla okuyabileceğiniz etiketler yapıştırın.
