Mutfak
Yemek tarifleri, yemek yapmanın püf noktaları, mutfak dekorasyonu, mutfak düzeni ve içeceklere dair bilgiler bu sayfada yer alıyor. Mutfağa dair her şeye bu sayfadan erişebilirsiniz.
-
Börülce Nasıl Ayıklanır?
Anavatanı Hindistan ve Ortadoğu olan ve baklagiller ailesinden börülce, tek yıllık, otsu bir bitkidir.
Devamını Oku » -
Mangal İçin Et Nasıl Hazırlanır?
Tavuk, kırmızı et ya da balıkları mangalda pişirirken istenilen sonucu elde edebilmek için püf noktalarına dikkat etmelisiniz.
Devamını Oku » -
Domates Nasıl Kurutulur?
Yaz mevsiminde bollaşan sebzeleri, mevsiminde alıp kurutarak kış mevsiminde de yemeklerde kullanabilirsiniz.
Devamını Oku » -
Adana Mutfağı
Adana mutfak kültürünün şekillenmesinde, Adana'nın tarihi ve kültürel mirasının önemli bir etkisi vardır.
Devamını Oku » -
Lezzetli Saray Şerbetleri
Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç, öğünlerini renklendirmek isteyenler için Osmanlı Saray Mutfağı’ndan ilham alarak Formül 1 Shake’li iki özel tarifi…
Devamını Oku » -
Brokoli Nasıl Haşlanır?
İyi bir C vitamini ve kalsiyum kaynağı olan brokolinin tüketimi oldukça önemlidir. Posa içeriği yönünden zengin olan bu sebzeler, bağırsaklarınızın…
Devamını Oku » -
Hangi Ayda Hangi Meyveler Tüketilmeli?
Her mevsimin kendine has meyveleri vardır. Sağlık açısından sebzelerin mevsiminde tüketilmesi gerekir.
Devamını Oku » -
Detoks İçecekleri
Detoks, yaşam koşullarına, soluduğumuz havaya, yediklerimiz ve içtiklerimize göre vücutta biriken toksinleri atılmasına yardımcı bir uygulamadır.
Devamını Oku » -
Türkiye’nin Yemek Alışkanlıkları
Yemeksepeti ekibi, bu sefer de mevsimlere göre yemek tercihlerimizin nasıl değiştiğini araştırdı.
Devamını Oku » -
Hazır Alma Kendin Yap
Çok değil, bundan 50 sene kadar önce tüm gıdalar mevsiminde taze olarak tüketilir, kışlık gıdalarsa yaz mevsiminin sonunda hazırlanıp kilerde…
Devamını Oku » -
Biraz Maya Biraz Gram
Biraz Maya Biraz Gram : İstanbul’da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pişirmek ile dört mevsimin hikayesi. Karaköy’deki Lokanta Maya ve Şişhane’deki Gram’da…
Devamını Oku » -
Haydi Sofraya: Mutfak Penceresinden Osmanlı Tarihi
Amy Singer’ın derlediği bu kitap, yemekler, gıda maddeleri, yemek tarifleri, yeme içme alışkanlıkları, öğünler ile mutfak ve sofra gereçlerini başlangıç…
Devamını Oku » -
Yaz Sebzeleri
Sağlık açısından beslenme listesini mevsime göre belirlemek doğru olacaktır.
Devamını Oku » -
Yaz Meyveleri Nelerdir?
Hormonlu gıdalardan uzak durmanın bir yolu da, meyveleri mevsiminde tüketmektir.
Devamını Oku » -
İtalyan Mutfağı’nın 10 Lezzeti
İtalyan mutfağı, kökeni MÖ 4. yüzyıla kadar uzanan çok zengin bir mutfaktır.
Devamını Oku » -
Krep Nasıl Yapılır?
Kahvaltı sofraları için lezzetli bir alternatif olan krep, her mutfakta bulunabilen malzemelerle kolayca yapılabilir.
Devamını Oku » -
Buz Gibi Limonata
Limonata, limon suyu, şeker ve sudan yapılan lezzetli bir içecektir.
Devamını Oku » -
Yaz Sıcaklarının Serinletici Tatlısı Dondurma
Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurma, çeşitli meyve suları ya da sütün dondurulmasıyla yapılan soğuk bir tatlıdır.
Devamını Oku » -
Mangal Yapmanın Püf Noktaları
Yaz sezonunda vazgeçilmezlerimizden olan mangal, pişirilecek etin ya da yöntemin yanlış olması nedeniyle, sağlığı tehdit edici olabiliyor.
Devamını Oku » -
Karadeniz Mutfağı
Karadeniz mutfağının karakteristiğini, tıpkı Karadeniz coğrafyası gibi deniz ve yeşil belirlemiştir.
Devamını Oku »