Mutfak
Yemek tarifleri, yemek yapmanın püf noktaları, mutfak dekorasyonu, mutfak düzeni ve içeceklere dair bilgiler bu sayfada yer alıyor. Mutfağa dair her şeye bu sayfadan erişebilirsiniz.
Balıkların saklanması
Balık çabuk bozulabilen bir yiyecektir. balık tüketiminde en makbul olan taze tüketimdir. Aldığınız balığı hemen pişirmeyecekseniz, balık seçiminde uzun süre…
Devamını Oku »-
Balık Kroket ve Pilav
Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiz balık kroket ve pilav tarifi. Malzemeler 1/2 kg balık kroket dondurulmuş 300 gr Amerikan Pirinci 100 gr…
Devamını Oku » Sebzelerin özellikleri
Yemek ve garnitürlerde kullandığınız sebzelerin genel özellikleri: • Yeşil yapraklı sebzeler yapılarının zayıf olması nedeniyle bileşimindeki suyu çok çabuk emer.…
Devamını Oku »Dünya mutfaklarında kullanılan soslar ve önemi
Soslar yemeklere lezzet vermek, sunumu daha hoş bir hale getirmek için yemeklerin yanında servis edilir. Fransız mutfağında sos kullanımı Sosların…
Devamını Oku »-
Sebze Garnitürü Hazırlama Yöntemleri
Sebze garnitürü haşlama, közleme, pişirme gibi farklı yöntemler kullanılarak hazırlanabilir.
Devamını Oku » Mutfaklar için fırın seçimi
Yeni bir fırın almayı düşünüyorsanız, seçim sırasında işinize yarabilecek bilgiler: • Fırınlar standart olarak 85x60x60 cm ölçüsündedir. Mutfakta buna göre…
Devamını Oku »Muhallebi hazırlarken, dikkat edilmesi gerekenler
Muhallebi hazırlarken, işinizi kolaylaştıracak, yaptığınız muhallebinin lezzetli olmasını sağlayacak bilgiler: • Muhallebiyi yapmaya başlamadan önce, belli bir plan yapın. Böylece…
Devamını Oku »-
Çorba Fondları
Çorbaların, sosların ve yemeklerin hazırlanmasında kullanılan ana sıvı olan çorba fondları çeşitlerine göre ayrılır. a)Kahverengi Fondlar Kahverengi fondlar sığır kemiği…
Devamını Oku » Patatesi saklamanız için ipuçları
Aldığınız patatesi evinizde uzun süre muhafaza etmek için uygulayabileceğiniz öneriler: • Patatesi serin, rutubetsiz, karanlık ve devamlı hava alan yerlerde…
Devamını Oku »Cinsine göre et çeşitleri
Bazen ana yemek olarak, bazen yemeklerin içinde kullanılan etlerin cinsine göre çeşitleri: Kasap hayvanları: Koyun, Keçi, Sığır ve Domuz. • Kümes hayvanları: Tavuk,…
Devamını Oku »-
Buzluktaki Gıdalar Nasıl Çözdürülür?
Buzlukta sakladığınız gıdaları çözdürmek için işinize yarayacak pratik bilgiler.
Devamını Oku » Bulaşık makinesi seçimi
Bulaşık makinesi almayı düşünüyorsanız, alışveriş sırasında bulaşık makinesi seçiminizi kolaylaştırabilecek bilgiler: Bulaşık makinesi alırken, ilk olarak bütçenize dikkat ediyorsanız, beyaz…
Devamını Oku »Mutfakta işinize yarayacak pratik bilgiler
Mutfakta işinize yarayacak, daha çabuk olmanızı sağlayacak pratik bilgiler: • Fırından tepsi çıkartırken, elinizin yanmasını önlemek için neopren malzemeden yapılan…
Devamını Oku »-
Sebze türleri nelerdir?
Her sebzenin yeme ve pişirme şekli farklıdır. Yemek yapımında genellikle bazı sebzelerin yaprakları kullanılırken, bazı sebzelerin kök ve yumruları kullanır. …
Devamını Oku » -
Mikrodalga Fırınların Kullanımı
Mikrodalga fırınların kullanımı için önerileri dikkate alın. Bu fırınlar evde buz çözme, yemek ısıtma gibi ihtiyaçların pratik bir şekilde çözümü…
Devamını Oku » -
Patates kızartması
Patatesin soyulmasından, tabağa konulana kadar geçen aşamalar: Patateslerin ilk olarak kabuklarını soyun. Kabuğunu soyduğunuz patatesi yıkayın ve doğrayın. Patatesi elinizle…
Devamını Oku »-
Marmelat Yapımının İpuçları
Kıvamı iyi, lezzetli marmelat yapabilmek için ipuçları: Marmelat pişerken, tencerenin dibine yapışmasını önlemek amacıyla geniş ve yayvan bir tencerenin dibini…
Devamını Oku » Kesik limon nasıl saklanır?
Paketinden açılan, bölünen, kesilen gıdaların saklanması oldukça zordur. özellikle kesilen limon kısa sürede kurur. limonun kesildikten sonra hemen kurumaması için…
Devamını Oku »-
Deniz Ürünlü Pirinç Salatası
Deniz ürünleri ve pirinci bir arada kullanarak, salata yapmayı denediniz mi?
Devamını Oku »