Yemek
Yemek yapmanın püf noktaları ve yemek önerileri bu sayfada yer alıyor. Yemek ile ilgili merak ettiklerinize bu sayfadan erişebilirsiniz.
-
-
Et ile İlgili Her Şey
Kurban bayramının yaklaştığı bu günlerde etle ilgili işinize yarayacak tüm bilgiler bu yazıda.
Devamını Oku » Yeşil sebzeleri pişirirken
Ispanak, semizotu, brokoli, brüksel lahanası ve dolmalık biber gibi yeşil renkli sebzelere renk veren içlerinde bulunan klorofil maddesidir. Yeşil renkli…
Devamını Oku »Tandır fırınında ekmek yapımı
Tandır fırını saman ve kil çamurundan yapılır. ekmeğin yapıştırılacağı iç kısmı için ise kil ve pamuktan oluşan bir karışım hazırlanır…
Devamını Oku »Kurutulmuş sebzelerin dolma için hazırlanışı
Kurutulmuş sebzelerin dolma ya da sarma için hazırlanmasında dikkat edilecek noktalar: • Kurutulmuş sebzeleri önce yıkayın. • Kaynamakta olan suya…
Devamını Oku »-
Sebzelerin hazırlanmasında dikkat edilmesi gerekenler
Salata ve yemek yapımında kullanacağınız sebzeyi hazırlarken, sebzenin vitaminini kaybetmemesi, tazeliğini koruması için alınması gereken önlemler: • Sebze kullanılarak, hazırlanan…
Devamını Oku »Patatesi kabuğuyla haşlayın
Taze patatesin daha çabuk haşlanması için, kabukları ile haşlayabilirsiniz. patatesin haşlanma aşamaları: • Seçeceğiniz patateslerin orta ve büyük boy olmasına…
Devamını Oku »Balıkların saklanması
Balık çabuk bozulabilen bir yiyecektir. balık tüketiminde en makbul olan taze tüketimdir. Aldığınız balığı hemen pişirmeyecekseniz, balık seçiminde uzun süre…
Devamını Oku »-
Balık Kroket ve Pilav
Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiz balık kroket ve pilav tarifi. Malzemeler 1/2 kg balık kroket dondurulmuş 300 gr Amerikan Pirinci 100 gr…
Devamını Oku » Sebzelerin özellikleri
Yemek ve garnitürlerde kullandığınız sebzelerin genel özellikleri: • Yeşil yapraklı sebzeler yapılarının zayıf olması nedeniyle bileşimindeki suyu çok çabuk emer.…
Devamını Oku »-
Sebze Garnitürü Hazırlama Yöntemleri
Sebze garnitürü haşlama, közleme, pişirme gibi farklı yöntemler kullanılarak hazırlanabilir.
Devamını Oku » Muhallebi hazırlarken, dikkat edilmesi gerekenler
Muhallebi hazırlarken, işinizi kolaylaştıracak, yaptığınız muhallebinin lezzetli olmasını sağlayacak bilgiler: • Muhallebiyi yapmaya başlamadan önce, belli bir plan yapın. Böylece…
Devamını Oku »-
Çorba Fondları
Çorbaların, sosların ve yemeklerin hazırlanmasında kullanılan ana sıvı olan çorba fondları çeşitlerine göre ayrılır. a)Kahverengi Fondlar Kahverengi fondlar sığır kemiği…
Devamını Oku » Patatesi saklamanız için ipuçları
Aldığınız patatesi evinizde uzun süre muhafaza etmek için uygulayabileceğiniz öneriler: • Patatesi serin, rutubetsiz, karanlık ve devamlı hava alan yerlerde…
Devamını Oku »Cinsine göre et çeşitleri
Bazen ana yemek olarak, bazen yemeklerin içinde kullanılan etlerin cinsine göre çeşitleri: Kasap hayvanları: Koyun, Keçi, Sığır ve Domuz. • Kümes hayvanları: Tavuk,…
Devamını Oku »-
Buzluktaki Gıdalar Nasıl Çözdürülür?
Buzlukta sakladığınız gıdaları çözdürmek için işinize yarayacak pratik bilgiler.
Devamını Oku » -
Sebze türleri nelerdir?
Her sebzenin yeme ve pişirme şekli farklıdır. Yemek yapımında genellikle bazı sebzelerin yaprakları kullanılırken, bazı sebzelerin kök ve yumruları kullanır. …
Devamını Oku » Patates kızartması
Patatesin soyulmasından, tabağa konulana kadar geçen aşamalar: Patateslerin ilk olarak kabuklarını soyun. Kabuğunu soyduğunuz patatesi yıkayın ve doğrayın. Patatesi elinizle…
Devamını Oku »-
Marmelat Yapımının İpuçları
Kıvamı iyi, lezzetli marmelat yapabilmek için ipuçları: Marmelat pişerken, tencerenin dibine yapışmasını önlemek amacıyla geniş ve yayvan bir tencerenin dibini…
Devamını Oku »