Nohut Hakkında Bilgi

Nohut, baklagiller içinde üretim bakımından ilk sırada yer alır. Hazırlanması kolay, ekonomik ve besleyici bir hububattır.

Nohut nasıl bir baklagildir?

Nohut besin değeri ve kalorisi yüksek bir hububattır. Bol miktarda nişasta ve azot içerir. Bunun yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından da oldukça zengindir.

Nohutun Faydaları

Vücudu kuvvetlendirir. Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir. İştah açar. Mideyi kuvvetlendirir, bağırsakları yumuşatır ve bol idrar söktürür. Anne sütünü arttırır. Vücuttaki damarları açar. Göğüs kanserine karşı koruyucudur. Vücudun fazla su toplanmasını önler. Östrojen hormonunu dengeleyici etkisi ile özellikle menopoz döneminde faydalıdır.

Nohut nerelerde kullanılır?

Yemeklerde sebze olarak kullanılır. Bunun dışında leblebi yapımında da kullanılır.