Paskalya Çöreği Tarifi

Paskalya çöreği ilkbaharın habercisidir. Mahlep kokusu ile kendine has bir lezzeti vardır. Paskalya çöreği nasıl yapılır?

İlkbaharı karşılamak için lezzetli bir paskalya çöreği hazırlayabilirsiniz. Paskalya çöreği gün boyunca afiyetle tüketilebilir.

Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır?

 Malzemeler:

  •  450 gr beyaz un
  • 20 gr hazır yaş maya
  • 200 ml ılık su
  • 125 gr şeker
  • 1 adet yumurta
  • 50 gr sıvıyağ
  • 50 gr katı yağ
  • 20 gr mahlep
  • 20 gr file badem
  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  1. Unu tezgah üzerine eleyin. Ortasına bir çukur açın.
  2. Unun ortasındaki çukura mayayı ve şekeri dökün. Üzerine, mayanın ezilip, suyla yumuşayacağı kadar ılık su ekleyin.
  3. Katı yağı, yumurtayı, sıvıyağı ve kalan şekerle suyu yavaş yavaş ekleyerek, unu tüm malzemelerle karıştırmaya başlayın.
  4. Hamuru iyice yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
  5. Hamur kabardığında üç parçaya ayırın. Her parçayı uzun çubuklar halinde yuvarlayın.
  6. Çubuk şeklindeki üç hamur parçasını uçlarından biraraya getirerek, saç örgüsü yapın.
  7. Hamuru yağlanmış bir tepsiye alın ve üzerini temiz bir bezle örterek, 30 dakika dinlendirin.
  8. Saç örgüsü hamurun üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün ve file bademleri serpin.
  9. Fırını 190 derecede ısıtın ve hamuru 30 dakika pişirin.

Paskalya çöreğinin yumuşak kalması için üzerini örtebileceğiniz bir kabın içerisinde muhafaza edin.

Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu