Piknik Yemekleri
Havalar ısınıyor. Açık havada tazelenmenin, eğlenmenin, yemenin, içmenin de vakti geldi. Şehrin kalabalığından uzaklaşıp çayırlara çıkmanın, piknik yapmanın da tam vakti.
Güzel havaları ağaçların serinliğinde karşılayıp biraz dinlenmek için piknik iyi bir fırsat olabilir. O halde hazırlıklar başlasın.
Öncelikle bir piknik sepet edinin. Üzeri kapaklı hasır sepetler ideal bir seçim olacaktır. Asla sepetinizi gereğinden fazla ve ağır yiyeceklerle doldurmamalısınız. Gelen kişi sayısına yetecek kadar yemek almanız yeterli.
Gelelim yemeklere: Mangal yapmayacaksanız, kuru köfte, zeytinyağlı dolma, sosis ve ekmek gibi yiyecekler sizi doyurmaya yeter. Seçeceğiniz meyvelerin yanı sıra tatlı olarak da ev yapımı veya hazır kurabiyeler, kekler ve güneşte eriyip her yeri mahvetmeye sebep olmayacak çikolata seçenekler arasındadır.
Sepetinizi bol bol peynir çeşidi, baget ekmeği, kuru meyve ve ceviz, badem gibi kuru yemişler, meyve olarak da güzel iri üzüm salkımlarıyla da doldurabilirsiniz. Dilerseniz daha önceden mini sandviçler ve kanepeler de hazırlayabilirsiniz. Eğer alkol kullanıyorsanız, içecek olarak şarap tercih edebilirsiniz. Alkolsüz içecek olarak da tavsiyemiz, gazlı içeceklerden ziyade meyve suyu almanızdır.
Piknik Sofrası
Somon Kısır
Yaz aylarında hemen her öğleden sonrası yemeklerinde kısır sofranın baş köşesindedir. Oldukça doyurucu ve lezzetli bir aperatif olan kısıra piknik sepetinizde de yer verebilirsiniz. Aslında tek başına kısır bile tüm misafirleri doyurmaya yeter. Somon kısır tarifimiz ise size lezzet şöleni sunuyor.
Sebzeli Yaz Böreği
Börek denince akan sular duruyor. Bin bir çeşidiyle her sofranın katığı olan börek, piknik sofralarını da lezzetlendiriyor. Evde bulunan mevsim sebzelerinden birer hatta yarımşar adet kullanarak hazırlayabileceğiniz yaz böreği ekonomik ve pratiktir. Hem kolayca hazırlayabilir hem de evdeki malzemeleri değerlendirebilirsiniz. Sebzeli yaz böreği tarifimizden detayları öğrenebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye
Yemek sonrası meyvenin yanında tatlı olarak kurabiye ikram edebilirsiniz. Her mevsim kolayca bulunabilen elma ile lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Lezzetli bir kurabiye için, kaliteli malzeme kullanılması gerekir. Bunun için, malzemelerin taze olmasına ve yapılış sırasına özen gösterilmelidir. Elmalı kurabiye tarifimiz size püf noktalarını veriyor.
Havuçlu Yoğurt
Piknik sofrası mezesiz olmaz. Kolayca hazırlayabileceğiniz ve hemen her damağa hitap eden havuçlu yoğurt ile mangal etinin tadını dengeleyebilirsiniz. Et yemeyen misafirler için de lezzetli bir alternatif olan mezenin tarifi size ipuçlarını veriyor.
Peynirli Pirinçli Salata
Piknik sofrası salatasız olmaz. Onlarca çeşit salatadan hazırlayacağınız doyurucu pirinçli salata mangal etine de lezzetli bir eşlik olacaktır. Taze otlardan yapılmış bir salataya kim hayır diyebilir? Peynirli pirinçli salata vejetaryenler için de iyi bir alternatif.
Zeytinyağlı Sarma
Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden sarmanın piknikte de yeri hazır. Piknik sofralarında dahi lezzet şöleninden vazgeçmeyenlerin adresi elbette zeytinyağlı sarma olmalı.
Afiyet olsun.
