İçecek

Pratik Badem Sütü Yapımı

Pratik badem sütü tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Birkaç malzeme ile kolayca badem sütü yapabilirsiniz.

Dövülmüş bademden elde edilen badem sütü, hayvansal sütten farklı olarak, kolesterol ve laktoz içermez. Bu sebeple bazı tariflerde hayvansal sütün yerine kullanılabilmekte ve veganlar tarafından da tüketilmektedir.

Badem sütü; lif, protein ve az doymuş yağ içeren badem sütü, alkali beslenme için de ideal. Magnezyum, selenyum, kalsiyum, potasyum, manganez, fosfor ve çinko içerdiği için mineraller bakımından da oldukça zengin bir süt.

Özellikle hayvansal ürün tüketmeyen veganların tercih ettiği badem sütü kalsiyum açısından zengindir ve pek çok tarifte inek sütü yerine kullanılabilmektedir. Badem sütünü satın almak yerine evde kendiniz kolayca yapabilirsiniz.

Pratik Badem Sütü

Pratik Badem Sütü Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı çiğ badem
  • 4 su bardağı içme suyu
  • Toz tarçın
  • Bal, pekmez

Yapılışı

  • Bademleri gecen suya koyun. Bademleri 8-24 saat suda bekletmelisiniz.
  • Sabah bademlerin suyunu süzün. Süzdüğünüz bademleri kabukları ve içme suyu ile birlikte miksere koyun ve 2 dakika kadar karıştırın.
  • Bir sürahinin ağzına temiz bir ince tülbent koyun. Karışımı bu tülbentten süzün. Kabuklar ve posa tülbentte kalacaktır. Ardından tülbenti iyice sıkın.
  • Mikseri yıkayın. Badem sütünü, biraz tarçın ve bal ya da pekmezle karıştırarak tatlandırabilirsiniz.

Badem sütü buzdolabında 3 gün tazeliğini korur. Kahvelerde, puding yapımında, smoothielerde, dondurmalarda ve krep yapımında badem sütü kullanabilirsiniz. Kalan posayı da helva, çikolata, kurabiye, kek ve salata yaparken kullanabilirsiniz.

Badem Sütünden Yoğurt

Badem Sütünden Yoğurt Tarifi

Badem sütü yaptığınızda fark edersiniz ki geriye bir miktar posa kalır. Badem sütü posası ile ne yapılır? Bu posayı yoğurt yapımında kullanabilirsiniz. Sütten kalan posalı kısma yarım su bardağı su ilave edin. Ardından bu karışımı blendırdan geçirin. Blendırdan geçirdğiniz karışımı ocakta ılınıncaya kadar ısıtın. Bunu bir bebeğe verilen sütün ılıklığı gibi düşünebilirsiniz. Yeterli ılınmaya ulaşınca karışıma kapsül probiyotik ilave edin. Bu karışımı oda sıcaklığında 24 saat bekletin. Karışım bu şekilde bekletilerek mayalandıktan sonra yemeye hazır hale gelecek. Artık badem sütünden yoğurdunuz hazır.

Afiyet olsun.

Bu konu hakkında fikriniz bizim için önemli

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Evhayat'a katılın!

Evhayat'taki yeniliklerden haberdar olmak için abone olun.

Bize katıldığınız için

teşekkür ederiz.

Evhayat'a katılın!

Evhayat'taki yeniliklerden haberdar olmak için abone olun.

Bize katıldığınız için

teşekkür ederiz.